| Породичне фарме Веисер | Почетна страница |
Опис / укус
Француски прст је гладак и витак класичног облика кромпира, цилиндричан са заобљеним крајевима. Његова величина је нешто већа од осталих врста прстаца, али много мања од конвенционалног кромпира, чија је дужина просечно дугачка између 2 и 3 инча. Кожа ружичасте боје је танка и глатка са плитким очима и мрљама. Његово месо, мрамор од ружичасте и слоноваче, остаје чврсто и воштано чак и кад је кувано. Француски прстаци нуде робустан, земљаст и маслан укус, а читав кромпир, кожица и све је јестиво. Заправо се каже да је укус француског прстаца најбољи када се припремају и послужују на кожи.
Годишња доба / Доступност
Доступно током целе године уз мало празнина.
Тренутне чињенице
Француски кромпир за прстење, који је ботанички део Соланум туберосум, је кромпир за прстење. Прстаци су група кромпира која се сматра врстом, а не одређеном сортом и позната је по својој природно малој величини. Познати и као Росевал и Носебаг, француски прстењак је популаран тип кромпира за прстење, како у месту порекла, тако иу Француској, као и у Сједињеним Државама. У Сједињеним Државама се сматра специјалитетом кромпира и као такав има нешто скупљу цену од уобичајеног кромпира за печење.
Апликације
Овај атрактивни кромпир, који се сматра једним од најбољих за укус, посебно воли да га подмажете! А спритз белог вина на вруће куваном кромпиру одводи пупољке укуса до раја кромпира. Идеалан кромпир за салату.
Географија / Историја
Кромпир је усев Новог света, пореклом из високих Анда.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују француски наследнички кромпир. Једно је најлакше, три теже.
| Сан Диего Фоодстуфф | Француски наследни кромпир у Винаигретте-у | |
| Кућа у брдима | Салата од леблебија од печеног кромпира и паприке |
