Црни јечам

Black Barley





Узгајивач
Органска фарма Кандариан

Опис / укус


Црни јечам су мала зрна јечма тамнољубичасто-смеђе боје. За разлику од ољуштеног јечма, овај јечам без трупа има слој мекиња нетакнут, тако да пролази кроз минималну обраду, задржавајући више ако су му хранљиве материје нетакнуте. Јечам има жвакаст, орашаст укус и не губи боју када се кува.

Тренутне чињенице


Црни јечам, Хордеум вулгаре, члан је породице трава. Јечам је било једно од првих гајених жита, пореклом из пре хиљада година у долини реке Нил. Кандариан Органиц Фармс се налази у Лос Ососу, у Калифорнији, и производи само органско сертификована древна зрна и семе, зачинско биље, зачине, грашак и пасуљ и гурмански полен.



Популар Постс