| 3 Нутс |
Опис / укус
Румбина је сферно тропско воће отприлике величине боровнице, пречника око 13 милиметара. Незреле бобице су зелене, док зреле бобице могу бити од жуто-наранџасте до дубоко љубичасте. Спољна љуска је танка, попут грожђа. Свака Румберри садржи централно семе, које је прекривено сочним, ароматичним месом. Румбина је танинска, са осетљивим, горко-слатким укусом и примесама мушкатног орашчића, алеве паприке и боровог дрвета. Бобице се налазе на дрвету Румберри, које може нарасти до висине од око 18 метара.
Годишња доба / Доступност
Румберри је доступан у јесенским месецима.
Тренутне чињенице
Румберри, познат и као Гуаваберри, ботанички је класификован као Мирциариа флорибунда и припада породици Миртацеае. Најчешће се налази у тропској Америци. Румберри је главни састојак ликера Гуаваберри, слатког, зачињеног алкохолног пића направљеног од рума и шећера од трске који се традиционално производи домаће и дели се у посебним приликама на Девичанским острвима. Гуаваберри ликер се сматра националним ликером Синт Маартен.
Нутритивна вредност
Румбина садржи витамине Ц и Б, као и минерале попут калцијума, гвожђа и фосфора.
Апликације
Румберри се може јести свеж, а од њега се праве тартови, џемови и ликери. Добро се слажу са смеђим шећером и слатком храном на бази креме, попут сладоледа и јогурта. Могу се користити целе као украс или умешане у коктеле и напитке. Чувајте Румберри у врећици у фрижидеру, где могу да потрају и недељу дана.
Етничке / културне информације
На Куби се Румберри сматра детоксикацијом, а локални хераблисти их користе за лечење болести јетре. Румберри се такође појављује као лек у фантастичној игри улога под називом Рунесцапе, популарној средином 2000-их.
Географија / Историја
Румберри је пореклом из топлих, тропских низија Централне и Јужне Америке и Кариба. Налазе се у дивљини и у баштама у њиховим матичним земљама, укључујући Кубу, Јамајку, Бермуде и Девичанска острва, као и у кућним вртовима на Хавајима и Филипинима. Дрво је споро растућа биљка која успева само у топлим временским условима. Ноторно је тешко гајити, а треба му 6 до 10 година да би уродило плодом након садње.
