Опис / укус
Кромпир од прстију има благо жуто, воштано месо. Једном скувани, и кожа и месо су јестиви и имају земљани, путаст укус. Савршено за примјене у којима се величина и облик могу нагласити попут сотираног у хешу, печеног цијелог као прилог или чак нарезаног и направљеног од кромпир салате.
Годишња доба / Доступност
Кромпир са органским прстима доступан је током целе године.