Мицро Радисх Мик ™

Micro Radish Mix

Узгајивач
Фресх Оригинс Почетна страница

Опис / укус




Мицро Радисх Мик ™ састоји се од мале, нежне зеленице, просечног пречника 1 до 2 центиметра, а састоји се од 1 или 2 плосната листа у облику срца причвршћена за витку стабљику. Зелени до тамнољубичасти листови су танки, глатки и широки са закривљеним, уједначеним ивицама. Листови такође имају слабе вене повезане са чврстом, али флексибилном зеленом стабљиком, доприносећи оштрој, сочној и нежној конзистенцији микрозелене. Мицро Радисх Мик ™ има папрени, земљани и биљни укус са нежно зачињеним, травнатим нотама.

Годишња доба / Доступност




Мицро Радисх Мик ™ доступан је током целе године.

Тренутне чињенице




Мицро Радисх Мик ™ је мешавина младих, јестивих садница које су део заштићене линије специјалних микрозелена узгајаних на фарми Фресх Оригинс из Сан Диега у Калифорнији. Фресх Оригинс је развио преко тридесет микрозелених мешавина за кулинарство, а Мицро Радисх Мик ™ је специјално курирана мешавина више врста ротквица која куварима пружа јестиви украс са папреним, биљним и свежим укусом. Мицро Радисх Мик ™ такође додаје визуелну дубину својим разнобојним, изражајним изгледом и може се појединачно ставити на мале тањире или посути по већим препаратима за већи утицај. Микрозелење се обично бере 1 до 2 недеље након сетве, а кувари користе биљке за изградњу сложености, текстуре и укуса у јелима.

Нутритивна вредност


Мицро Радисх Мик ™ је извор калијума за уравнотежење нивоа течности у телу, калцијума за јачање костију, влакана за регулацију пробавног тракта и витамина А и Ц, антиоксиданса који смањују упале и подстичу имуни систем. У зеленилу се налази и мало магнезијума, витамина Е и К, фосфора и гвожђа. Важно је напоменути да се витамини и минерали налазе пре свега у лишћу, а не у стабљима микрозелена. Услови гајења такође значајно утичу на нутритивни садржај, а Фресх Оригинс гаји своје микрозелене у природном окружењу, идеалној клими за здраво, оптимално зеленило.

Апликације


Мицро Радисх Мик ™ је најприкладнији за јестиви украс. Нежно, оштро зеленило приказује се када се конзумира свеже, а лишће треба додати на крају припрема како би се избегло увенуће. Мицро Радисх Мик ™ се може бацити у зелене салате, слојити у сендвиче за додатни укус, прелити тостом од авокада или плутати на супе, варива и кари. Зелено се такође може посути по јелима од пиринча и резанаца, сложити као слој зеленила за месо, бацити у помфрит или користити као украс преко сушија и нигирија. Мицро Радисх Мик ™ допуњује укусе који се обично налазе у јапанској, кинеској, индијској и корејској кухињи, али суптилно зачињене ноте могу се проширити и даље од азијских примена у латино и хиспанску кухињу, француску кухињу, америчку кухињу и фусион јела. Мицро Радисх Мик ™ се добро слаже са кореновим поврћем као што су кромпир, пастрњак, шаргарепа и репа, ароматичним састојцима попут ђумбира, белог лука, младог лука и лука, фете, лимуновог сока, морских плодова, живине, тофуа, печурки, карфиола и шпарога. Мицро Радисх Мик ™ ће држати 5 до 7 дана у фрижидеру у затвореној посуди.

Етничке / културне информације


Индијска кухиња се често ствара са ајурведском традицијом да у кулинарска јела уврсти шест укуса или раса. Сматра се да ових шест елемената, опори, опори, слатки, кисели, слани и горки, уравнотежују здравље тела, а у зависности од потреба појединца, један елемент може бити јачи од осталих у оброку да би се супротставио неравнотежи. Зелена ротквица свакодневни је састојак који се налази у индијској кухињи и дефинише се као оштар укус, који се обично користи за окрепљивање чула, загревање тела, појачавање укуса и повећање когнитивне свести. Традиционално се зеленило кува у јелима, али уз данашње кулинарске иновације, кувари могу користити Мицро Радисх Мик ™ као креативан, модеран преокрет на класичним аромама ротквице без потребе за кувањем. Мицро Радисх Мик ™ се може користити као свежи, јестиви украс за појачавање оштрине јела, без надјачавања осталих укуса. Зеленило такође подиже традиционалне кулинарске праксе и омогућава куварима да на неочекиван начин уведу познате укусе. Мицро Радисх Мик ™ можете посути преко карија, далса, помфрита и широког спектра других индијских јела за додатну текстуру, укус и арому.

Географија / Историја


Мицро Радисх Мик ™ је развијен на фарми Фресх Оригинс у Сан Диегу у Калифорнији, водећем америчком произвођачу природно узгајаних микрозелена од средине 1990-их. Фресх Оригинс користи благу климу јужне Калифорније током целе године за производњу робусних, здравих и укусних микрозелена већ више од двадесет година, а фарма блиско сарађује са куварима како би створила иновативне сорте са јединственим аромама. Фресх Оригинс такође има програм ревизије безбједности хране који је ревидирала трећа страна и цертифицирани је члан Калифорнијског споразума о маркетингу лиснатих зелених који слиједи научно засновану праксу безбједности хране како би промовирао транспарентност и поштење у производњи. Данас се Мицро Радисх Мик ™ може наћи код одабраних дистрибутивних партнера компаније Фресх Оригинс широм Сједињених Држава, укључујући Специалти Продуце, ​​а такође их можете пронаћи и код партнера у Канади.

Истакнути ресторани


Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
Дружина за доручак Сан Диего, ЦА 619-356-5444
Кувар Јустин Снидер Лакесиде ЦА 619-212-9990
Едгеватер Грилл Сан Диего, ЦА 619-232-7581
Трпезарија Пендри СД Сан Диего, ЦА 619-738-7000
Беттер Бузз Цоффее (Хиллцрест) Сан Диего, ЦА 858-488-0400
Пендри СД (привремено) Сан Диего, ЦА 619-738-7000
Беттер Бузз Цоффее (Енцинитас) Енцинитас, ЦА 760-487-5562
Том Хамс Лигхт Хоусе Сан Диего, ЦА 619-291-9110
Голдфинцх Сан Диего, ЦА 619-722-3398
Плажа и тениски клуб Ла Јолла Сан Диего, ЦА 858-454-7126

Идеје за рецепте


Рецепти који укључују Мицро Радисх Мик ™. Једно је најлакше, три теже.
Природно, Елла Такос Цхипотле сочива са авокадом и микро зеленилом
Из кухиње шефа кухиње Песто од зелених ротквица
Мартха Стеварт Печурке и микрозелени омлет
Сиде Цхеф Салата од јаја зелене богиње са авокадом
Здрав живот за мене Тост од слатког кромпира са ротквиним козјим сиром са микрозелењем
Свакодневно јело Микрозелена салата са кречним винаигретом
Штедњак Микро зелена салата од кеља и роткве

Популар Постс