Опис / укус
Златна бакља је кактус у облику стуба који је релативно узак у просеку у пречнику од 5-6 центиметара. Обично нарасту 2 метра и имају више стабљика које се гранају из једне базе. Његова спољашњост је дубоко ребраста са 10-15 вертикалних канала који пролазе дужину трупа и грана. Велики, снежно бели цветови обично цветају у пролеће, а ако се опрашују дају мале, округле зелене плодове. Отприлике су величине лопте за голф и имају љускаву бодљикаву површину. Када се плодови потпуно сазрију, распадају се и откривају бело унутрашње месо прошарано ситним црним семенкама. Текстура је прилично мекана и кашаста, зрнастог изгледа. Његов слаткасти укус подсећа на јагоду и киви са примесом руже.
Годишња доба / Доступност
Воће кактуса Голден Торцх периодично је доступно током целе године, са врхунцем сезоне лети и јесени.
Тренутне чињенице
Кактус Златна бакља, понекад називан кактусом Беле бакље или само кактус Торцх, ботанички је класификован као Ецхинопсис спацхиана. Уобичајено име је изведено по сјајном златном изгледу због слоја финих, песковито-жутих бодљи које прекривају његову површину. Како биљка сазрева, бодље постају сребрнасто сиве и постају готово рефлектујуће на пустињској сунчевој светлости. Када храните плодове кактуса Златне бакље, нека вас плодови који су се поцепали не одвраћају, јер је то знак њихове зрелости и зрелости.
Апликације
Плод кактуса Златне бакље најчешће се једе свеж једноставно као сирова грицкалица или се додаје у салате. Сочна и влажна текстура чини га изврсним воћем за пасирање или прављење сорбета.
Географија / Историја
Кактус Златна бакља је пореклом из Боливије и западне Аргентине, али се често налази на читавом америчком југозападу и у Мексику. Успева у добро дренираном, иловастом тлу и више воли топло, топло и суво. У неким регионима се каже да кактуси повремено цветају током целе године, али најчешће цветање наступа у пролеће, а плодови следе касније током лета и јесени.
