Парадајз од црне говедине

Black Beef Tomatoes





Узгајивач
Породична газдинства Дасси Почетна страница

Опис / укус


Црни бифтек парадајз је средње величине, спљоштеног облика глобуса, тежак између 8-12 унци. Спољна кожа је тамно кестењаста, иако уз довољно сунчеве светлости и топлоте могу да постану готово црне, са зеленкасто-смеђим раменима. Окус је интензиван, слаткоће која је уравнотежена нотама киселости, дајући му изразит, благо слан укус. Неодређене биљке отпорне на топлоту изузетно су издржљиве и могу се добро прилагодити лошим условима у широком распону климе. Здрава винова лоза може достићи висину од шест стопа и више, а обично им је потребно клађење или стављање у кавез да би се подржали високи приноси великог, тешког воћа.

Годишња доба / Доступност


Парадајз од црног бифтека доступан је током целе године са врхунцем сезоне у летњим месецима.

Тренутне чињенице


Ботанички, парадајз је воће, али 1883. године Врховни суд САД пресудио је да је парадајз легално поврће због начина на који се често користио. Ботаничка класификација парадајза имала је занимљиву историју, а расправа о научном имену траје и данас. Парадајз је први пут стављен у род Соланум и идентификован као Соланум лицоперсицум према методологији Царла Линнаеуса, који је развио биномни систем именовања биљака и изложио га у својој публикацији „Специес Плантарум“ из 1753. Затим је ова ознака промењена у Лицоперсицон есцулентум, израз Лицоперсицон који потиче од грчке речи која значи „вучја бресква“, а есцулентум једноставно значи јестив. Међутим, тренутне филогенетске методе показале су да се парадајз чврсто налази у роду Соланум, а након година давања предности имену Лицоперсицон есцулентум, снажни докази молекуларне ДНК промовишу повратак на Линнаеусову оригиналну класификацију Соланум лицоперсицум.



Популар Постс