| Фоод Бузз: Историја манга | Слушај |
Опис / укус
Манго нектарине су врло мале, попут шљиве, у пречнику од 5 до 7 центиметара. Ситнасто коштуњасто воће је донекле срцоликог облика, са једним уздужним жлебом који иде од стабљике до врха плода. Глатка кожа је у почетку бледо зелена, сазревајући до светле, златно жуте боје. Манго нектарине су врло ароматичне, са мирисима тропског воћа и цвећа. Жуто месо је мекано и сочно, глатке текстуре и укуса који испуњава његове одреднице: слатко и тропско, подсећа на манго са тарт финишем.
Годишња доба / Доступност
Манго нектарине су на кратко доступне почетком лета.
Тренутне чињенице
Манго нектарине су хибридна сорта Прунус персица вар. нуциперсица. Упркос имену, они нису повезани са мангом, а име су добили по упечатљивој златножутој боји и тропској ароми и укусу. Сорта ситних коштичавих плодова резултат је укрштања две наследнице, бледокоше сорте, које су случајно расле као природне мутације (зване „спортови“) на различитим дрвећима нектарина црвене коже. Постоји неколико сорти нектарина са жутом кожом које се могу назвати нектаринама „манго“, али оне нису исте. Нектарине манга гаје се само у Калифорнији.
Нутритивна вредност
Манго нектарине, као и друге сорте Прунус персица, добар су извор витамина Ц и витамина Б-комплекса, укључујући ниацин. Извор су антиоксидативних витамина А и Е, као и основних електролита и минерала, попут бакра и калијума.
Апликације
Манго нектарине су идеалне за свеже јело, мада могу да поднесу врућину кувања када су зреле. Користите их у било ком рецепту који захтева брескве или нектарине. Пеците их у питама, тартовима и пецивима. Незрело воће оставите на пулту или ставите у смеђу папирну врећу да брзо сазри. Мекше месо зрелих манго нектарина користите у смоотхиејима, сладоледима или сорбетима. Додајте воће исецкано на коцкице у посуде за доручак или да бисте додали тропски укус воћним салатама. Држите нектарине манга на собној температури до недељу дана. Хлађење ће успорити процес зрења.
Етничке / културне информације
Током 7. и 8. века у Кини, брескве златне нијансе постале су симбол за све егзотичне ствари. Појављују се у легендама и причама о протоку богатства и нових ствари у централну Кину. Каже се да је владар краљевине Самарканд, града у земљи Узбекистана у централној Азији, послао џиновске златне брескве владарима древне кинеске престонице Кси’ана (раније Чанг’ана). Два града лежала су на супротним крајевима древног пута свиле који је повезивао многе различите културе, излажући их новој храни, религијама и моди. Прича о „Златним бресквама из Самарканда“ наговештава културне утицаје пута свиле на кинеско царство Т’анг.
Географија / Историја
Нектарине манга узгајао је крајем 20. века воћар Давид Камада из компаније Ито Фруит Цомпани из Ридлија у Калифорнији. Подсећају на наследне сорте из раних дана гајења коштичавог воћа у Калифорнији. У том тренутку пољопривредне историје Калифорније, нектарине узгајане у златном стању биле су мале, зелене коже и белог меса. Било је то 1942. године када се црвена кожа Ле Гранд нектарине појавила на пијацама, црвено руменило постало је симбол зрелости. Више узгајивача је почело да развија сорте нектарине црвене коже, а блеђе жуте и зелено месне сорте пале су из фаворизације. Нектарине воде порекло из југоисточне Кине, где се прво коштичаво воће без пушења појавило као сам спорт, на дрвету брескве. Познато је да друге сорте жуте коже долазе из Узбекистана у централној Азији и Јапану. Златне манго нектарине могу се уочити на пољопривредним пијацама или у специјализованим продавницама у јужној Калифорнији. Дрвеће су омиљени љубитељи коштичавог воћа.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују манго нектарине. Једно је најлакше, три теже.
| Слатки успех | Манго нектарина и купин купин | |
| Пинцх оф Иум | Умак од босиљка нектарине |
Недавно дељено
Људи су делили нектарине манга помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 236 дана, 17.7.20 Коментариси коментаре: Манго нектарине су и даље доступне!  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 244 дана, 7.9.20 Коментарски коментари: Манго нектарине се враћају ове недеље!  Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 248 дана, 7.5.20 Коментари поделиоца: Дођите и узмите их !!  Тржница фармера Санта Монике Сцотт Фармс НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 252 дана, 7.01.20 Коментари дељивача: Петерсон Априцотс  Тржница фармера Санта Монике Сцотт Фармс НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 252 дана, 7.01.20  Специјални производи Специјални производи 619-295-3172 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 258 дана, 25.6.20 Коментар дељења: Манго нектарине у Фром Сцотт Фармс !!  Тржница фармера Санта Монике Сцотт Фармс НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 259 дана, 24.6.20 Коментариси коментаре: Манго нектарине, сада у сезони .. Господин Сцотт рекао је најбољи усев до сада !! |
