| Мароко златни датуми |
Опис / укус
Медјоол Дате су велико, сочно воће датуља. Имају мекано, смеђе, лепљиво месо са слаткастим укусом попут меда.
Годишња доба / Доступност
Септембра до јануара
Тренутне чињенице
Датуми се бирају са датумске палме. Не садрже пестициде и опрашују се, беру, чисте и пакују ручно. Хурме сазревају у четири фазе, на арапском познате као кимри (незрео), кхалал (у пуној величини, хрскав), рутаб (зрео, мекан), тамр (зрео, сушен на сунцу).
Нутритивна вредност
Хурме имају бројне здравствене бенефиције - богате су витаминима, минералима, антиоксидантима и влакнима.
Апликације
Свежи урми су свестрани и могу се служити свежи или кувани. Хурме се добро слажу са слатким и сланим укусима, сиревима од козјег и овчијег млека, сланином и кобасицама, као и свежим воћем.
Географија / Историја
Дате палме су пореклом из Северне Африке и Блиског Истока, а гаје се и беру хиљадама година.
