| Ранчо Дел Сол | Почетна страница |
Опис / укус
Кинеска жута је зелена док је млада, трансформишући се у краставац овалног облика који има прелепу упечатљиву лимунско-наранџасту шарену (негорчиву) кожу са јаким јабукастим белим месом, благим, али истинитим краставцем. Суптилни наговештаји лимунског окуса откривају се када краставац сазри. Месо му је кремасто бело, семе је окружено танком желатинозном превлаком. Када ова сорта стари, њене пруге бледе и кожа постаје прелепа, жуто-наранџасто браон.
Годишња доба / Доступност
Краставци су врло нежне биљке у топлој сезони које најбоље успевају на температурама од 65 степени до 75 степени. Сезона калифорнијског краставца је од априла до августа. Време и други фактори могу утицати на доступност.
Тренутне чињенице
Кинески краставци имају снажне винове лозе и врло су плодни, производе стотине краставаца од само неколико биљака.
Апликације
Широко се користи за прављење супа у кинеским домаћинствима или ресторанима, жути краставац се исече на коцкице и скува. широко се користи и за кисељење.
Географија / Историја
Овај краставац је врло ретка врста наследства пореклом из континенталне Кине, па је отуда и његово име.
