Опис / укус
Црвени ти листови су средње до велике величине, уског су, копљастог или елиптичног облика, у просеку 30-60 центиметара у дужину и 5-10 центиметара у ширину. Сјајни, глатки листови варирају у боји од јарко розе до дубоко бордо и могу имати мрље наранџасте и жуте боје. Боја већине црвених сорти постаће интензивнија када је изложена сунцу, попримајући тамнију и живахнију нијансу. Црвени ти листови такође имају истакнуто, централно ребро на доњој страни које пролази дужином листа. Када се користе као омот у куваним препаратима, црвени ти листићи дају благи, травнати укус.
Годишња доба / Доступност
Црвени листови ти доступни су током целе године.
Тренутне чињенице
Црвени листови ти, ботанички класификовани као Цордилине фрутицоса, расту на зимзеленом грмљу и чланови су породице Аспарагацеае или шпарога. Позната и као хавајска биљка Срећа, лишће Ки, палмин љиљан, Лаути, Аути и купусова палма, листови црвеног тија највише се налазе на Хавајским острвима, где се користе у кулинарским припремама, за пејзаж и украсне украсе. сврхе.
Нутритивна вредност
Црвени ти листови се обично не конзумирају, али када се скувају и користе као чај, верује се да помажу у смањењу напетости мишића и загушења у грудима.
Апликације
Ти лишће је основна ствар у хавајској и полинезијској култури, где се користи не само због својих кулинарских својстава, већ и као материјал за одећу, израду и украсне сврхе. Ти лишће се користи за израду леис, сандала и хула сукњи, а чак се користи и за израду шоља, кровова и простирки за послуживање. Такође се користе са другим тропским биљкама у цветним украсима. У древној полинезијској култури веровало се да лишће Ти има божанску моћ и способност да одбија зло и обично се носи око руку и чланака. Данас се још увек верује да лишће Ти одбија зло и доноси срећу и користи се као линија имовине око кућа на Хавајима.
Етничке / културне информације
Ти лишће је основна ствар у хавајској и полинезијској култури, где се користи не само због својих кулинарских својстава, већ и као материјал за одећу, израду и украсне сврхе. Ти лишће се користи за израду леис, сандала и хула сукњи, а чак се користи и за израду шоља, кровова и простирки за послуживање. Такође се користе са другим тропским биљкама у цветним украсима. У древној полинезијској култури веровало се да лишће Ти има божанску моћ и способност да одбија зло и обично се носи око руку и чланака. Данас се још увек верује да лишће Ти одбија зло и доноси срећу и користи се као линија имовине око кућа на Хавајима.
Географија / Историја
Верује се да су црвени листови типичног порекла из топле тропске климе југоисточне Азије и пацифичких острва. Данас лишће црвеног ти може да расте широм света, укључујући југоисточну Азију, Аустралију, Хаваје, Нови Зеланд, делове Флориде и широм јужног Пацифика. Такође се могу гајити у контролисаним ситуацијама као што су стакленици и арборетуми.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују лишће црвеног ти. Једно је најлакше, три теже.
| Арома | Риба у пару у лишћу | |
| Магазин Мауи | Махимахи печен од тифа | |
| Радознали кувар | Хавајска свињетина Калуа |
