Опис / укус
Лепљиви мајмунски цвет је дрвенасти грм висок између 0,5 и 1,2 метра. Има дубоко зелене листове у облику оштрице који ослобађају лепљиву смолу када се отворе. Листови су благо горки, са укусом који је нешто што се помеша између жалфије и менте. За цевасте цветове се каже да подсећају на нејасно лице мајмуна, а боје се крећу од бледог лососа до дубоко гримизног. Прилично су благе и углавном се користе у естетске сврхе.
Годишња доба / Доступност
Лепљиви мајмунски цвет расте током целе године са цветовима доступним у пролеће и лето.
Тренутне чињенице
Лепљиви мајмунски цвет или грм грмља грмља ботанички је назван Мимулус аурантиацус. То је вишегодишњи грм из породице снапдрагон са јестивим лишћем, цветовима и коренима. Грм је такође украсни, привлачи колибриће, лептире и друге инсекте.
Апликације
Листови лепљивог мајмуна могу се сирови додати у салате ради чисте биљне подлоге. Кад се натапају пет минута, постају чај од менте са биљном жалфијом. Снажни и горки укус лепљивог мајмуна чине га идеалном пратњом богатог меса као маринада или завршна биљка. Цветови су врло чврсти и добро се наносе на шећерну облогу за десертна јела. И лишће и цветови чине живописне украсе за слатке или слане примјене.
Етничке / културне информације
Амерички домороци Мивок и Помо користили су цвет и корење лепљивог мајмуна због својих антисептичких својстава у лечењу мањих огреботина и опекотина.
Географија / Историја
Лепљиви мајмунски цвет пореклом је из југозапада Сједињених Држава. Самоникло расте у Орегону и Калифорнији, а често се сади у домаћим вртовима широм осталих делова земље. Лепљиви мајмунски цвет је врста отпорна на сушу која успева у већини врста земљишта са довољном дренажом. Може се наћи на сунчаним стаништима Цхаппарал или делимично осенченим храстовим шумама.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују лепљиво цвеће мајмуна. Једно је најлакше, три теже.
| Биљке дивље хране | Лепљиви чај од мајмунског цвећа |
