Црвени Гуавас

Red Guavas





Опис / укус


Црвене гуаве су дебељушкасти и округли или крушкастог облика, пречника 6 до 10 центиметара. Њихова глатка кожа се бразди у основи и сазрева од тамнозелене до светло зелене и жуте. Чврсти су са ароматичном, јестивом кожицом која омекшава како плод дозрева. Месо се креће од бледо руже до дубоко ружичасте или црвене боје и има меснату централну шупљину са десетинама малих јестивих семенки. Имају слатки, тропски укус са примесом киселине.

Годишња доба / Доступност


Црвене гуаве су доступне током целе године у тропским регионима.

Тренутне чињенице


Црвене гуаве, у Индији познате као „тропска јабука“, ботанички су класификоване као Псидиум гуајава. Обично се називају Аппле гуава, налазе се у различитим тропским регионима широм света, најчешће у Индији, Индонезији и Јужној Америци. Постоје десетине врста црвене гуаве, неке развијене на Хавајима, а друге у Индији. Широко се узгајају у биогеографском региону који се назива „Сундаланд“, подручју које обухвата Малајски полуострв, Суматру, Јаву и Калимантан (Борено), где се њихов сок често прописује за лечење симптома денга грознице.

Нутритивна вредност


Црвене гуаве садрже пуно витамина А и Ц, тиамина и рибофлавина. Кора садржи негде 2 до 4 пута више витамина Ц од агрума. Садрже и друге есенцијалне витамине Б комплекса, магнезијум, калцијум, фосфор и гвожђе. Црвене гуаве су добар извор ликопена и пружају антиоксидативне, имунолошке и дигестивне предности.

Апликације


У црвеној гуави можете уживати сирово, исечено на комаде или кувано у слатким и сланим апликацијама. Оперите и исеците воће на комаде и додајте у салате од тропског воћа или смоотхиеје. Коцкице, исецкано и згњечено воће користе се у посластицама попут ситница и тарта. Плодови се уситњавају или пасирају и процеђују, а резултујућа целулоза користи се у колачима, кифлицама, панакоти и сладоледима. Сок додаје боју и укус сваком јелу. Кува се и користи за глазуре за морске плодове или рибу, у маринадама или у сосовима и редукцијама. Шећер се додаје пиреу за употребу у пецивима, колачима или хлебу. Висок садржај пектина у црвеној гуави даје му изврсна својства згушњавања за прављење пита, џемова и паста. Гуава паста се користи у пецивима и упарава се са меким сиревима. Конзервирани су у сирупима и конзервирани. Црвене гуаве сазревајте на собној температури и држите у фрижидеру до 3 дана. Опрани и исечени комадићи или пире могу се замрзавати до 8 месеци.

Етничке / културне информације


Црвене гуаве су пето комерцијално најважније воће у Индији, после банана, манга, цитруса и папаје. Узгајају се како за свеже тржиште, тако и за прераду у желе, слатку пасту која се назива „сир“ и заслађени напитак од гуаве који се назива „тиквица“. Индијски институт за хортикултурно истраживање у Бангалореу, смештен у јужној централној Индији, развио је две различите сорте црвеног меса, Арка Киран и Арка Расхми. Бангалоре, локално познат као Бенгалуру, и околна подручја познати су као „земља црвених гуава“.

Географија / Историја


Црвене гуаве су пореклом из подручја које се протеже од јужног Мексика до тропских подручја Јужне Америке. Веома су чести у Индији, Шри Ланки, Малезији и Индонезији, где су их упознали шпански и португалски истраживачи. Средином 1800-их су са Кариба доведени на Флориду у Сједињеним Државама. Црвене гуаве се широко узгајају у јужно-централним државама Индије и донекле у Јужној Америци, Мексику, Калифорнији и на Хавајима. Често их се примећује на влажним пијацама у Индији, југоисточној Азији и на Филипинима, као и на пијацама меркада и фармера у Јужној Америци, Мексику, Хавајима и Јужној Калифорнији.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују Ред Гуавас. Једно је најлакше, три теже.
Поље Далал Пљусак гуаве
Трајно здравље Гуава Јам

Недавно дељено


Људи су делили Ред Гуавас помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите слику 54561 Блок М Скуаре царрефоур БлизуПуло, Џакарта, Индонезија
Пре око 399 дана, 2/05/20
Коментариси коментаре: гуава на царрефоур

Поделите Пиц 51864 недељна пијаца на јужној јакарти БлизуЈакарта, Регија главног града Џакарте, Индонезија
Пре око 544 дана, 12.9.19
Коментари Схаререра: црвена гуава у Пасар Минггу, Јужна Џакарта

Поделите слику 50510 Тржница Пондок Лабу БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија
Пре око 592 дана, 26.7.19
Коментариси коментаре: црвене гуаве или црвене гуаве на пијаци пондок бундеве, јужна Јакарта

Поделите Пиц 50089 Пасар Аниар Богор БлизуБогор, Западна Јава, Индонезија
Пре око 597 дана, 21.7.19
Коментариси коментаре: црвена гуава у може се наћи на било којем тржишту Богор, западна Јава

Популар Постс