Опис / укус
Грожђе Гум Дроп® је мале до средње величине и округлог до овалног облика, расте у растреситим, средњим гроздима. Глатка кожица сазрева од зелене до љубичасте, црне или црвене и мало су мања од обичног црног грожђа. Месо је без семенки, провидно и сочно. Грожђе Гум Дроп® је много слађе од просечног грожђа. Имају врло малу трпкост и одликују се дуготрајним, слатким, воћним завршетком на језику. Најпознатији су по свом богатом укусу налик бомбонима са непогрешивим призвуком бомбона или бомбона.
Годишња доба / Доступност
Гум Дроп® грожђе је доступно крајем лета до почетка јесени.
Тренутне чињенице
Гум Дроп® је регистровано име хибридног грожђа са укусом слаткиша, које је развила компанија Грапери из Бакерсфиелда, у Калифорнији. Грожђе Гум Дроп® добило је име по потрошачким испитивачима укуса који су непрестано извештавали о укусу гуменог медведа или гуме. Назив грожђе Гум Дроп® обухвата различите укусе који се могу мало разликовати од сезоне до сезоне, јер Грапери користи то име као класу укуса за више сорти грожђа. Гум Дроп® грожђе се претежно користи као стоно грожђе да би показало свој јединствени, слатки укус.
Нутритивна вредност
Грожђе Гум Дроп® садржи витамине А, Ц и К, флавоноиде, антиоксиданте и витамине Б комплекса као што је тиамин.
Апликације
Гум Дроп® грожђе је најприкладније за исхрану из руке као стоно грожђе. Њихова слаткоћа чини их одличном посластицом или грицкалицом, а могу уживати и сами или уз десерте попут колача, сорбета и сладоледа. Такође се добро слажу са богатим сиревима попут бри, едама и горгонзоле, меда и сланих крекера. Гум Дроп® грожђе ће издржати и недељу дана када се чува у кеси у фрижидеру. Такође се могу замрзнути у пластичним кесама за каснију употребу и неће изгубити укус.
Етничке / културне информације
Попут грожђа са потписом грожђа, грожђа од памучне бомбоне®, грожђе Гум Дроп® ужива велику популарност када је сезона. Обично се брзо продају, јер је ово грожђе одговор на потражњу за здравим, али врло укусним грицкалицама и воћем. Неки их сматрају нискокалоричном десертном алтернативом и популарни су предмет за децу због свог слатког укуса. Гум Дроп® грожђе је развијено да донесе нове, природне ароме и да прошири избор арома грожђа које се могу наћи у супермаркету. Такође се гаје без вештачких арома, адитива или инфузија и једноставно су природни производ селективног узгоја.
Географија / Историја
Грожђе Гум Дроп® резултат је дванаест година унакрсног узгоја грожђа у власништву Јацк Пандола и Јим Беагле-а и генетичара воћа Давида Цаина из компаније Интернатионал Фруит Генетицс. Грожђе се гаји у долини Сан Јоакуин у Калифорнији и први пут је пуштено 2015. године под ознаком Грапери’с Флавор Попс®, резервисано за експериментално грожђе које још није именовано. Потом су се 2016. године пласирали као грожђе Гум Дроп®. Данас се грожђе Гум Дроп® може наћи у локалним супермаркетима у већини Сједињених Држава, али има врло кратку сезону и има врло ограничену понуду.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Гум Дропс® Грожђе. Једно је најлакше, три теже.
| Поглед са Великог острва | Воћна салата од кеља и јесени са преливом од јабуковог мака | |
| Сугар & Соул | Јабучна салата од грожђа |
