Карифуроре карфиол

Karifurore Cauliflower





Подкастови
Фоод Бузз: Историја карфиола Слушај
Бајка о храни: карфиол Слушај

Опис / укус


Карифуроре карфиол се састоји од растресите главице која се састоји од разгранатих, витких залиха са малим, скупљеним цветним пупољцима. Издужене стабљике су глатке, оштре, чврсте и живо зелене. На крају сваке стабљике налази се мала група белих цветова који имају суву, меку и текстурирану конзистенцију. Карфиора карифуроре је хрскава, а зелене стабљике садрже већину окуса над цветићима. Стабљике имају слаткаст, орашаст, травнат и земљаст укус, а када сазре, глава карфиола ће се лагано отворити, подсећајући на букет бебиног даха.

Годишња доба / Доступност


Карифуроре карфиол доступан је током целе године, са врхунцем сезоне крајем лета и зими.

Тренутне чињенице


Карфиор карифуроре је ботанички део породице Брассицацеае и хибрид је брокуле и карфиола. Издужене, цветајуће главице створене су у Јапану од визије карфиола побољшаног укуса и текстуре. Након много година истраживања и развоја, карфиол Карифуроре пуштен је тамо где је у Јапану забележио комерцијални успех због ефикасне дистрибуције, нула отпада и лагане природе. Букет цвећа налик цвету такође је апеловао на куваре због свог естетски пријатног изгледа и постао је популарно поврће које се користи на јапанској кулинарској сцени. Са доказаним успехом, карфиор карфиол је брзо представљен на специјализованим тржиштима широм света, а витке цветове позната су и под многим именима, укључујући Фиоретто, белу брокулу, карфиол штапић, карфиол слатке клице, бианцоли, карфиол у цвету и цаулини. Карифуроре карфиол је свестран састојак, који се користи и сиров и куван, а цветови се првенствено користе цели како би приказали свој необичан изглед као модерни, модерни поглед на обичну карфиол.

Нутритивна вредност


Карифуроре карфиол је одличан извор витамина Ц, који је антиоксиданс који може да помогне у јачању имунолошког система и заштити тело од спољних агресора. Цветови су такође добар извор дијеталних влакана, витамина К и калијума.

Апликације


Карифуроре карфиол је најпогоднији и за сирове и за куване примене као што су печење, пирјање, пржење, мешање, кухање на пари. Сирово цвеће је цењено због изгледа попут цвећа, а служи се првенствено свеже на црудите тањирима, бачено у салате или сљубљено са танко резаним месом. Карифуроре карфиол такође може да се кува и задржава оштру конзистенцију и светло зелену боју. Цвеће се може пржити у темпури, пржити уз зачине, бацати у супе, кари и варива, лагано бланширати и служити са свежим зачинским биљем као прилог или киселити за дужу употребу. Карифуроре карфиол се добро слаже са пармезаном, моцарелом, лимуновим соком, црвеном паприком, снежним грашком, печуркама, шпарогама, кукурузом, шаргарепом, свињским трбухом, сланином, морским плодовима, тофуом и сезамом. Цветајуће главице задржаће до једне недеље када се чувају у фрижидеру.

Етничке / културне информације


Пет је омиљени број дубоко уграђен у јапанску крв. Постоје многе теорије о томе како се тај број уткао у јапанску културу, потичући од будистичких учења, елементарних теорија, до пет чула, али без обзира на порекло, пет је једно од темељних правила у традиционалној јапанској кухињи. Каже се да добро уравнотежен, естетски угодан оброк садржи пет укуса, привлачи пет чула и садржи пет различитих боја. Од пет чула, јапански кувари сматрају да је вид један од најважнијих, јер се визуелна природа јела види пре него што се окуси уопште доживе. Имајући у виду естетику, карфиор карфиор постао је омиљени састојак јапанских кувара због своје поједностављене лепоте и сличности са цветним букетом. Деликатне главице често су одвојене у мале цветиће и стратешки су постављене на врх јела као слатки, јестиви украс. Побољшани, оштри гроздови дизајнирани су да надахну куваре да поново измисле перцепције око карфиола.

Географија / Историја


Карфиор карфиол развила је компанија Токита Сеед Цомпани у Јапану и пуштена је на комерцијална тржишта 2012. Требало је више од седам година да се развије хибридна сорта, а карфиол се углавном производи у регионима Окинаве и Хокаида у Јапану. Данас је карфиорска карфиол забележила комерцијални успех широм света и може се наћи на пољопривредним пијацама и у специјализованим бакалима у Јапану, Аустралији, Европи, Сједињеним Државама и Јужној Африци.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују Карифуроре карфиол. Једно је најлакше, три теже.
Кување викендом Фиоретто салата од маринираног лимуна
Штедњак Катол Карифуроре
Тхе Вокс Оф Лифе Суви лонац карфиол

Недавно дељено


Људи су делили Карифуроре карфиол помоћу апликације Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

какав је укус нони
Поделите Пиц 51008 Марина Фоод Маркет Марина Фоод Маркет
2992 С Норфолк Стреет Сан Матео, ЦА 94403
650-345-6911
ввв.маринафоодуса.цом БлизуФостер Цити, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 583 дана, 8.5.19

Поделите Пиц 50805 99 Ранцх 99 Ранцх - Пиерце Стреет
3288 Пиерце Стреет Рицхмонд, ЦА 94804
510-769-8899
ввв.99ранцх.цом БлизуАлбани, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 585 дана, 8.3.19

Поделите слику 49824 Манила оријентално тржиште Манила оријентално тржиште
4175 Миссион Стреет Сан Францисцо ЦА 94112
415-337-7272 НеарДали Цити, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 605 дана, 14.7.19

Поделите Пиц 49708 Сунсет супер Сунсет Супер
2425 Ирвинг Стреет Сан Франциско, ЦА 94122
415-682-3738 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 606 дана, 13.7.19

Поделите Пиц 49655 Рицхмонд Нев Маи Маркет Рицхмонд Нев Маи Вах Супермаркет
707 Цлемент Стреет Сан Франциско, ЦА 94118
415-221-9826 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 606 дана, 13.7.19

Поделите Пиц 49163 99 Ранцх 99 Ранцх Маркет - МцКинлеи Ст
430 МцКинлеи Ст Цорона, ЦА 92879
951-898-8899 Неаробала реке, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 619 дана, 30.6.19

Популар Постс