| Породична газдинства Дасси | Почетна страница |
Опис / укус
Црни парадајз је парадајз средње величине, бифтек, спљоштеног облика глобуса. Спољна кожа је тамно кестењаста, иако уз довољно сунчеве светлости и топлоте могу да постану готово црне, са зеленкасто-смеђим раменима. Окус је интензиван, слаткоће која је уравнотежена нотама киселости, дајући му изразит, благо слан укус. Црни парадајз тежи у просеку од осам до дванаест унци. Неодређене биљке отпорне на топлоту изузетно су издржљиве и могу се добро прилагодити лошим условима у широком распону климе. Здрава винова лоза може достићи висину од шест стопа и више, а обично им је потребно клађење или стављање у кавез да би се подржали високи приноси великог, тешког воћа.
Тренутне чињенице
Црни парадајз је добио име по тамној, црно-љубичастој боји. Једна од најпопуларнијих сорти црног парадајза је црни парадајз Крим, који непрестано осваја прво место и добија одличне критике на пробама укуса. Стекао је запажену популарност на западној обали Сједињених Држава, иако је омиљен код кувара широм света. Парадајз Блацк Крим је наследна сорта која припада бифтек групи парадајза, а ботанички је познат или као Лицоперсицон есцулентум или Соланум лицоперсицум, 'Блацк Крим'.
