Опис / укус
Апорт јабуке су велике, сферне плодове конусне, благо спљоштене, јајолике форме повезане са врло танком и витком, смеђом стабљиком. Кожа је воштана, сјајна и глатка са светлим цветањем, а зелено-жута основа прекривена је јарко црвеним руменилом и тамноцрвеним пругама. Испод средње дебеле коже месо је оштро, бледо жуто-зелено, ситнозрно и водено, обухваћајући централно језгро испуњено малим, овалним смеђо-црним семенкама. Јабуке Апорт имају мирисну арому налик меду, слатко-киселог укуса.
Годишња доба / Доступност
Јабуке Апорт доступне су на јесен до краја зиме.
Тренутне чињенице
Апорт јабуке, ботанички класификоване као Малус доместица, велико су ароматично воће које припада породици Росацеае. Сматра се једном од најстаријих сорти јабука, апорт јабуке које се данас налазе на тржишту побољшане су од оригиналних сорти, а једна од матичних сорти је дивља јабука, Малус сиеверсии. Јабуке су име добиле по руском цару Александру Апорту и првенствено су гајене у Казахстану, где се тренутно сматрају једном од најпознатијих сорти у земљи. На врхунцу славе, јабуке Апорт узгајане су у воћњацима широм регије Алмати и поштоване су због велике величине и укуса, али дрво је споро расло, плодове је родило тек након 8 до 10 година. Уз нередовно плодоношење и спор раст, многи воћњаци су уклоњени да би се створило место за урбани развој и ширење, што је довело до тога да су јабуке Апорт гурнуте на ивицу изумирања. У данашње време предузетници и локална предузећа ревитализују производњу јабука Апорт у Алматију путем малих фарми и друштвених мрежа, а воће се и даље сматра слатким симболом града.
Нутритивна вредност
Апорт јабуке су добар извор витамина А и Ц, који су антиоксиданти који могу обновити колаген у телу и могу помоћи у јачању имунолошког система. Јабуке су познате и по садржају влакана која могу помоћи у регулисању варења и садрже мало калијума, витамина Б6, мангана, рибофлавина и витамина К.
Апликације
Апорт јабуке су најприкладније за свежу конзумацију, јер се њихов слатко-зачињени укус приказује када се конзумирају свеже, ван руке. Јабуке се могу јести целе као међуоброк, одбацујући језгро, исећи на клинове и послужити са сиревима и намазима, исецкати на коцкице у житарице или исецкати и додати у салате. Апорт јабуке се такође могу користити у десертима попут сладоледа, пита, колача и пена, печене у слатким сосовима, куване у џемовима, печене са месом, пржене у фритулама или крчкане у супама. Поред свежих и куваних препарата, јабуке Апорт се обично суше за дужу употребу, конзумирају се као жвакаћа грицкалица или се могу исецкати и додати јелима од пиринча. Апорт јабуке се добро слажу са месом попут говедине, свињетине и телетине, зеленим луком, белим луком, шаргарепом, краставцем, црвеном паприком, сувим грожђем, орасима, медом, ванилијом и циметом. Свеже јабуке ће се чувати 2-4 месеца када се чувају на хладном, сувом и тамном месту.
Етничке / културне информације
Јабуке из Апорта постале су синоним за Алмати, град који се налази у југоисточном делу Казахстана, смештен уз планине Трансли Алатау. Алмати је некада садржао преко три милиона стабала јабука Апорт и био је један од првих региона који је сорту гајио у широким размерама. Регија је добила међународно признање за извожено воће 1990. године на Светској изложби у Паризу због величине и укуса јабуке, а јабуке Апорт постале су познате и по превозу у Кремљ у Русији као слатка грицкалица за моћне лидере. Данас је јабуке Апорт теже изаћи на пијацама у Алматију због губитка воћњака. Међутим, јабуке и даље живе као симбол злогласности и поноса у главном трговачком граду и приказане су на сребрним новчићима и маркама.
Географија / Историја
Апортне јабуке првобитно су превожене са Балканског полуострва у Украјину и у Русију негде током 12. века. Сорта је на крају дошла до Алматија у Казахстану преко руског трговца познатог као Јегор Редко 1865. године, а сорту је затим селективно укрстила са сортом дивљих сита Н.Т. Мојсије, развијајући јабуку која се гаји у данашње време. Данас се јабуке Апорт и даље узгајају у малом обиму у Алматију у Казахстану, а могу се наћи и у одабраним регионима Узбекистана, Русије, Таџикистана и Киргистана.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују јабуке Апорт. Једно је најлакше, три теже.
| Трансатлантик | Торта од хељде од јабука |
Недавно дељено
Људи су делили јабуке Апорт помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Самал 2-111, Алмати, Казахстан Супермаркет Галомарт Самал 2-111, Алмати, Казахстан Пре око 18 дана, 2/20/21 Коментари Схаререра: Апорт јабуке узгајане у Јужном Казахстану  Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Викенд сајам хране Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Пре око 24 дана, 14.2.21 Коментари Схаререра: Апорт јабука је симбол града Алмати  Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Викенд сајам хране Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Пре око 46 дана, 23.1.21 Схаререрови коментари: Чувени Апорт је и даље доступан усред зиме  Самал мицродистрицт-2, 111, Алмати, Казакхстан Супермаркет Галомарт Самал мицродистрицт-2, 111, Алмати, Казакхстан Пре око 74 дана, 26.12.20 Коментари учесника: Алмати Апорт за 4 УСД / кг  Самал мицродистрицт-2, 111, Алмати, Казакхстан Супермаркет Галомарт Самал мицродистрицт-2, 111, Алмати, Казакхстан Пре око 83 дана, 17.12.20 Коментариси коментаре: Лоцал Апорт 4 долара за 1 килограм  Самал мицродистрицт-2, 111, Алмати, Казакхстан Супермаркет Галомарт Самал мицродистрицт-2, 111, Алмати, Казакхстан Пре око 92 дана, 12/08/20 Коментариси коментаре: 6 кутија Апорта. Упоредите његову величину са величином Гранни Смитх  Зхибек Зхоли 53, Алмати, Казахстан Базар на зеленој пијаци Зхибек Зхоли 53, Алмати, Казахстан Пре око 101 дан, 29.11.20 Шарерови коментари: чувени апорт узгајан на високом узвишењу у матици Јабука  Зхибек Зхоли 53, Алмати, Казахстан Зелена пијаца Зхибек Зхоли 53, Алмати, Казахстан Пре око 109 дана, 20.11.20 Коментариси коментаре: Предиван бројач за јабуке Апорт  Сиргабекова 21, Алмати, Казакхстан Прикладна продавница поврћа Сиргабекова 21, Алмати, Казакхстан Пре око 111 дана, 19.11.20 Коментари дељивача: Локална сорта јабука КЗ апорт  Авенија Ал Фабари 77/8, Алмати, Казахстан Гурманске есенције Авенија Ал Фабари 77/8, Алмати, Казахстан Пре око 132 дана, 29.10.20 Коментариси коментаре: Локалне сезонске апорт јабуке у фенси Есентаи Гоурмет продавници  Зхибек Зхоли стр. 53, Алмати, Казахстан Зелена чаршија Зхибек Зхоли стр. 53, Алмати, Казахстан Пре око 136 дана, 25.10.20 Коментариси коментаре: Локалне јабуке Апорт су сада у сезони!  Казахстански филмски микрокруг, Исиналијева 17, Алмати, Ецофресхмаркет Казахстански филмски микрокруг, Исиналијева 17, Алмати, Казахстан Пре око 138 дана, 23.10.20 Схаререрови коментари: Једна јабука Апорт доноси богату арому у велику собу  Казахстански филмски микрокруг, Исиналијева 17, Алмати, Ецофресхмаркет Казахстански филмски микрокруг, Исиналијева 17, Алмати, Казахстан Пре око 148 дана, 10/12/20 Коментари дељења: Јабуке марке Алмати бренда Апорт, које су познате по великој величини, сада су у сезони  Микро Округ Казафилм, Алмати, Казахстан Ецофресх маркет Микро Округ Казафилм, Алмати, Казахстан Пре око 174 дана, 17.9.20 Коментари дељења: Апорт јабуке, које могу тежити до 1,2 кг, у сезони су у Алматију, 1,5 УСД за 1 кг  Сиргабекова 30, Алмати, Казакхстан Погодна продавница поврћа Сиргабекова 30, Алмати, Казакхстан Пре око 179 дана, 12.9.20 Коментариси коментаре: Апорт, чувене велике јабуке из Алматија сада су у сезони '  Сиргабекова 30, Алмати, Казакхстан Погодна продавница поврћа Сиргабекова 30. Пре око 189 дана, 9/02/20 Коментари Схаререра: највеће јабуке Апорт из Алмати Казахстан  Сиргабекова 30, Алмати, Казакхстан Погодна продавница поврћа Сиргабекова 30, Алмати, Казакхстан Пре око 321 дана, 23.4.20 Коментари Схаререра: Чувени Апорт локално узгајан  Јубиларни супермаркет Абилаи кхан 74 Пре око 352 дана, 23.3.20 Коментари Схаререра: Апорт јабуке су локална сорта која се узгаја у подножју Алматија  Шевченко 99 Кућа кулинарства Дастаркхан Шевченко 99 Пре око 432 дана, 1/03/20 Коментариси коментаре: Апорт јабуке као симбол Алматија доступне су у свакој продавници града  Абаја угао Мате Залке Викенд сајам хране Абаја / угао Мате Залки Пре око 451 дана, 15.12.19 Коментарски коментари: Јабуке Апорт доступне су током целе зиме за грађане Алматија  Село Зхетиген Недеља пијаца у селу Зхетиген Зхетиген, регија Алмати Пре око 458 дана, 12.7.19 Коментари дељења: Лолац познате јабуке Апорт за 1 УСД / кг  микроскруг 5 зграда 23 Фарма код куће микроскруг 5 зграда 23 Пре око 491 дана, 11/05/19 Коментариси коментаре: Локалне киселе и слатке јабуке Апорт продају се у продавници „Фарма поред вашег места“  Село Гулдала, покрајина Алмати Сајам Гулдала (Цветна долина) Село Гулдала, покрајина Алмати Пре око 497 дана, 30.10.19 Коментари Шарера: Аппорт јабука узгајана на брдима Иле Алатау у Јужном Казахстану |
