Опис / укус
Краставци од соли и паприке су мали, чучећи и цилиндрични, дугачки око 7-12 центиметара. Спољна кожа му је танка и бела са квргама и црним класовима. Када ови хибридни краставци сазрију, кожа постаје све жутосмеђа, што краће остаје на виновој лози. Унутрашње месо је бледо зелено са много провидних семенки. Краставци соли и паприке имају оштру текстуру и благ, пријатан укус.
Годишња доба / Доступност
Краставци од соли и паприке доступни су током средњих и касних летњих месеци.
Тренутне чињенице
Краставци соли и паприке, ботанички класификовани као Цуцумис сативус, једно су од првих модерних поврћа узгајаних посебно, али не искључиво за органску производњу. Ови краставци су пажљиво одабрани због комбинације отпорности на болести и квалитетног укуса. Појава незрелог краставца са белом кожом и црним бодљама била је инспирација за назив „сол и папар“.
Нутритивна вредност
Краставци соли и паприке садрже витамин Ц и витамин К.
Апликације
Краставци од соли и бибера су најпогоднији за јести свеже и кисељено. Могу се нарезати или исецкати и користити у салатама, хладним јелима од тестенине, као украс или послужити као предјело. Такође се може киселити и конзумирати сам или исећи и ставити на сендвиче, пљескавице и у сласт. Краставци соли и паприке добро се слажу са биљкама попут оригана, копра, менте, жалфије и рузмарина, брокуле, целера, келерабе, бамије, роткве, тиквица и грашка. Краставци од соли и паприке остаће свежи недељу дана или месец дана ако се чувају и чувају у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Краставци соли и паприке препознати су 2011. године и добили су награду Греен Тхумб Авард коју спонзорише Удружење директних баштована. Ове награде признају нова постројења која су решења за уобичајена питања, јединствена су и иновативна. Краставци соли и паприке имају побољшани укус, отпорни су на болести и први су краставци за кисељење са белом кожом отпорни на пепелницу.
Географија / Историја
Краставци соли и паприке развијени су на Универзитету Цорнелл користећи сорте узгајане посебно за отпорност на болести пепелнице. Данас краставце соли и паприке можете наћи у домаћим вртовима и на локалним пољопривредним пијацама у Сједињеним Државама.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују краставац од соли и бибера. Једно је најлакше, три теже.
| Кување са Сири | Инстант Досавакаја (Доса Авакаи) (кисели краставац од жутог краставца) |
Недавно дељено
Људи су делили краставце соли и паприке користећи апликацију Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 243 дана, 7/10/20 Коментариси коментаре: Сол и папар са фарми Веисер!  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 254 дана, 29.6.20 Коментари дељивача: Сад је сезона краставаца!  Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 258 дана, 25.6.20 Коментариси коментаре: Ставите их у укусан слани раствор, кисели Рицк !! 🥒 🧪  Тржница фармера Санта Моница Породичне фарме Веисер у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 266 дана, 17.6.20 Коментари дељења: Слани и бибер краставци сада у сезони !!  Тржница фармера Виргиниа Парк Породичне фарме Веисер у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 536 дана, 21.9.19 Коментари дељивача: Волите ово! Хрскава и блага.  Худсон Зелени и роба Худсон Зелени и роба - Окбов Публик Маркет 610 1ст Стреет # 18 Напа, ЦА 94559 707-257-6828 ввв.окбовпублицмаркет.цом БлизуНапа, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 586 дана, 8.2.19  Тржница фармера Санта Моница Алек Веисер 511 Хилл ст. # 205 Санта Моника Ца 90405 1-310-930-0903 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 595 дана, 24.7.19 Коментариси коментаре: Први краставци соли и бибера са породичних фарми Веисер! |
