Опис / укус
Ацех Пелат рамбутани су мале до средње величине, у просеку пречника 2-3 центиметра, и округлог су до јајастог облика који расту у растреситом грозду од 10-13 плодова. Кора је полудебела, кожна и чврста и прекривена је меканим избочинама налик длакама познатим под називом спиннерс. Ове флексибилне кичме су карактеристично краће од осталих сорти рамбутана и налазе се чврсто збијене око коре у различитим дужинама. Кора такође има зелену, жуту или наранџасту подлогу са црвеним, ружичастим, до жуто-зеленим спиннерима, који често приказују много различитих боја на једном плоду. Испод коре, благо суво месо је провидно, мекано, глатко и лако се уклања из коре када се ољушти. У средишту меса налази се дугуљасто, смеђе до смеђе боје семе које је умотано у слојеве папирнате љуске и јестиво је кад се кува. Ацех Пелат рамбутани имају благо лепљиву конзистенцију, благог, слатког укуса.
Годишња доба / Доступност
Ацех Пелат рамбутани доступни су током целе године у тропској клими, са врхунцем зиме у југоисточној Азији.
Тренутне чињенице
Ацех Пелат рамбутанс, ботанички класификовани као Непхелиум лаппацеум, мали су плодови који расту на зимзеленим дрвећима до висине до двадесет и пет метара и припадају породици Сапиндацеае или сапуница. Дрвеће рамбутана Ацех Пелат, претежно пронађено и у тропским низинама и у брдима, даје високо род, производећи обилне гроздове воћа које се може ручно исећи са дрвета. Познат и као рамбутан Ацех Плате, рамбутани Ацех Пелат једна су од најпопуларнијих сорти у југоисточној Азији, која је веома омиљена због свог слатког укуса, а продаје се на пијацама за свеже јело.
Нутритивна вредност
Ацех Пелат рамбутани су добар извор витамина Ц, а садрже и калцијум, гвожђе и магнезијум.
Апликације
Ацех Пелат рамбутани су најпогоднији за сирове примене, јер се њихов слатки укус приказује када се конзумира свеж, ван руке. Кора се може исећи и отворити ножем или поцепати руком, а месо се може конзумирати цело, одбацујући семе. Семе је јестиво, али потребно га је скувати пре јела и може се испећи за орашаст укус. Ацех Пелат рамбутани се обично конзумирају као самостална грицкалица или се могу исећи на клинове и помешати у сорбете, сладоледе и воћне салате. Такође се могу уградити у кари или супе или умешати у пића. Поред свежих примена, рамбутани Ацех Пелат могу се кувати и конзервирати за дужу употребу, чувати у једноставном сирупу за врхунске десерте, пуњени зачинима, сосовима и зачинским биљем као предјело или кувати у желеу и џемовима. Ацех Пелат рамбутани добро се слажу са листовима кафирског креча, куркумом, ђумбиром, лимунском травом, цилантром, кикирикијем, кокосовим млеком, месом попут живине, рибе или говедине, тофуом и воћем као што су кокос, киви, ананас и манго. Плодови ће се чувати до три дана, ако се чувају на собној температури, и до шест дана, ако се чувају у затвореној посуди у фрижидеру.
Етничке / културне информације
У Џакарти, у Индонезији, веровало се да су људи Бетави допринели давању имена рамебутан Ацех Пелат. Често узгајајући дрвеће рамбутана на малим парцелама ради препродаје на тржишту, људи Бетави били су упознати са дрвећем и често су јели мале длакаве плодове. Приликом испитивања плода, откривена је средња линија испод конопља на кори која је подсећала на облик плоча. Тада се причало да је плод Бетави добио име по овом равном облику. Данас је воће познато и по Ацех Плате-у и обично се налази на свежим пијацама и штандовима поред пута у сезони. Ацех Пелат рамбутани су популарна сорта за дворишне вртове, јер су плодови украсни и јестиви, а дрвеће се може узгајати у контејнерима, лонцима и малим гредицама.
Географија / Историја
Верује се да су рамбутани Ацех Пелат поријеклом из Малајског архипелага, конкретно из региона Пасар Минггу, који је подокруг Џакарте у Индонезији. Данас се ово воће углавном налази у југоисточној Азији на локалним тржиштима, али се такође може наћи у узгоју у баштама и преко посебних узгајивача у Азији, Африци, Централној Америци и Северној Америци.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Ацех Пелат Рамбутан. Једно је најлакше, три теже.
| Костарика Дот Цом | Коктел Рамбутан из тропског воћа | |
| Костарика Дот Цом | Летња воћна салата | |
| Костарика Дот Цом | Црвени кари са Рамбутаном |
Недавно дељено
Људи су делили Ацех Пелат Рамбутан користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 инаго гро цисеенг богор БлизуБогор, Западна Јава, Индонезија Пре око 53 дана, 15.1.21 Коментари дељивача: рамбутан ацехпелат  Модерна пијаца града БСД БлизуПондок Пуцунг, Бантен, Индонезија Пре око 438 дана, 27.12.19 Коментар дељења: ацепелат рамбутан на савременом тржишту бсд |
