Опис / укус
Забергау Реинетте је велике величине, мада се разликује и величином и обликом, често је ребрасто. Ова јабука је ружичасте сорте, са металном ружичастом бојом пресвученом на светло зеленој позадини. Месо је бело до жуто и ситнозрно. Забергау Реинеттес се мењају у укусу и текстури како старе. Убрани свеже са дрвета, неки кажу да имају укус коприве, такође су гушћи и оштријег окуса. Временом постају све роднији и слађи старењем у складишту. Укус је суптилан и помало тропски, зачињен и орашаст.
Годишња доба / Доступност
Забергау Реинеттес су доступни од јесени до зиме.
Тренутне чињенице
Јабуке Забергау Реинетте су немачка наследна сорта Малус доместица. Дрво је познато по отпорности на болести и посебно атрактивним цветовима у пролеће. Родитељство Забергау Реинетте није познато.
Нутритивна вредност
Јабуке доприносе високом нивоу корисних хранљивих састојака свакодневној исхрани. Једна јабука средње величине садржи 4 грама дијететских влакана која су важна за варење. Јабуке такође садрже приближно 15% дневне препоручене вредности витамина Ц, који заједно са другим антиоксидантима јача имуни систем и помаже у спречавању хроничних болести као што су рак, болести срца и дијабетес.
Апликације
Ово је добра посластица и куварска јабука. Јединствени укус и густа текстура чине га изврсним избором за грицкалице. Такође је одлична опција за пите и сосеве. Покушајте да упарите њихов орашаст укус са сланином или свињетином. Забергау Реинеттес су добри чувари и трајаће до четири месеца у хладном и сувом складишту.
Етничке / културне информације
Неколико наследних јабука назива се „реинеттес“. Француски израз за принцезу, термин се заправо односи на јабуке које се узгајају из семена, а не из калемљења.
Географија / Историја
Забергау Реинетте први пут је узгајан 1885. године из семена у Баден-Виртембергу, Немачка, на реци Забер. Најбоље успевају у умереним климатским условима.
