| 3 Нутс |
Опис / укус
Мандарине Иосемите Голд једна су од највећих сорти мандарина, у просеку пречника 7 до 10 центиметара, и имају заобљени облик благо заравњеног изгледа. Тамно наранџасто-црвена кожа је глатка, благо шљунчана са истакнутим уљним жлездама, полутанка и лабаво причвршћена за месо, што јој даје лако љуштење. Испод површине, наранџасто месо подељено је на 10 до 12 сегмената танким и жилавим, белим опнама и углавном је без семенки сочне и меке конзистенције. Мандарине Иосемите Голд су ароматичне када се ољуште, имају светао, воћни мирис и имају врло слаткаст укус уравнотежен са благом киселином.
Годишња доба / Доступност
Мандарине Иосемите Голд су доступне зими до средине пролећа.
Тренутне чињенице
Мандарине Иосемите Голд, ботанички класификоване као Цитрус ретицулата, хибрид су без семена који припада породици Рутацеае или цитрусима. Крупно воће је 2002. године објавио Програм узгајања цитруса Универзитета Калифорнија и настало је од сложеног укрштања тангора храма са плесном мандарином, додатно укрштеном са бис мандарином. Сорта је позната и као мандарине Иосемите Голд, а узгајивачи је преферирају као воће које касно сазрева и које се може продати на пијацама када многе друге сорте мандарине нестану у сезони. Мандарине Иосемите Голд такође се добро држе на дрвећу током пролећа, што га чини омиљеним код кућних вртлараца који желе да продуже бербу.
Нутритивна вредност
Мандарине Иосемите Голд одличан су извор витамина А и Ц, који су антиоксиданти који могу смањити упале у телу, заштитити имуни систем и помоћи у повећању производње колагена у кожи. Плодови такође пружају мање количине гвожђа, калцијума, фолата, калијума и магнезијума.
Апликације
Мандарине Иосемите Голд су најприкладније за свеже примене, јер је њихов слатки укус, а сочно месо без семенки представљено када се конзумира равно, без употребе. Кожа се лако може уклонити из меса, а сегменти се могу помешати у посуде са воћем, умочити у чоколаду као десерт величине залогаја, бацити у салате или користити као свежи прелив преко сладоледа. Мандарине Иосемите Голд такође се могу мешати у смоотхиеје, сокове и мешати у воћне пунчеве или коктеле, кувати у џемове, мармеладе и сирупе или користити за ароматизирање десерта, укључујући колаче, кифле, тарте и пудинге. Поред свежих примена, мандарине Иосемите Голд понекад се користе за глазирање шунки, ароматизирање морских плодова или уношење у сосеве од печеног меса. Мандарине Иосемите Голд добро се слажу са морским плодовима попут хоботнице, рибе и шкампа, месом попут говедине, живине и свињетине, воћем попут купина, јагода, банана и манга и биљем попут рузмарина, босиљка и нане. Целе мандарине Иосемите Голд држаће неколико дана на собној температури или ће држати 1 до 2 недеље када се чувају у пластичној кеси у фрижидеру.
Етничке / културне информације
У Сан Франциску се одржава једна од највећих кинеских прослава Нове године ван Азије, која комбинује дугогодишњу традицију са локално инспирисаним преокретима. Током прославе, мандаринске поморанџе су широко виђене као повољан украс. Реч за мандарину на кинеском звучи слично свету за злато, што је резултирало да плод наранџе постане симбол благостања и богатства. Мандарине се конзумирају током новогодишњих прослава и често се излажу у чинијама, на дрвећу и на пладњевима као подсетник на срећу. Током свечаности у Сан Франциску, постоји много различитих врста мандарина које се продају на пијацама локалних фармера, а мандарине Иосемите Голд омиљена су сорта због своје велике величине. Слатко воће се такође традиционално даје породицама и пријатељима са црвеним ковертама напуњеним новцем као симбол богатства за годину која долази.
Географија / Историја
Мандарине Иосемите Голд су створене на програму узгајања цитруса Универзитета Цалифорниа Риверсиде и први пут су укрштене крајем 1980-их. Сорта је касније пуштена на комерцијална тржишта 2002. године, са још две сорте браће и сестара развијеним од истог порекла. Мандарине Иосемите Голд у почетку су биле познате као ТДЕ4 хибрид (храм, плес, бис), који је био дескриптор користећи родослов сорте пре него што је званично названа. Две друге сорте браће и сестара такође су делиле ТДЕ имена, а када су комерцијално пуштене у продају, све три мандарине су добиле имена по занимљивим тачкама у Калифорнији, познатим као злато схаста, злато тахое и злато Иосемите. Данас се мандарине Иосемите Голд гаје првенствено у Калифорнији и продају се на пољопривредним пијацама и специјалним бакалима широм Сједињених Држава. Сорта је такође популаран цитрус за кућне вртове.
Недавно дељено
Људи су делили златне мандарине Иосемите користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 184 дана, 9.7.20 Коментари дељивача: Иосемите Голдс из Гарције  Тржница фармера Санта Моница Органска фарма Гарциа у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 196 дана, 26.8.20  Тржница фармера Санта Моница Органска фарма Гарциа у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 203 дана, 19.8.20  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 209 дана, 13.8.20 Коментариси коментаре: Златне мандарине Иосемите су у  Тржница фармера Санта Моница Гарциа Органиц Фармерс НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 210 дана, 8/12/20  Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 243 дана, 7/10/20 Коментар дељења: Мандарине Иосемите из фарме Гарциа!  Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 251 дана, 7/02/20 Коментари поделиоца: Иосемите Голдс !!  Тржница фармера Санта Моница Органска фарма Гарциа у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 256 дана, 27.6.20 Коментари дељивача: Иосемите Голд Тангеринес  Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 258 дана, 25.6.20 Схаререрови коментари: Уживајте у лепоти која је Иосемите  Тржница фармера Санта Моница Органске фарме Гарциа у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 259 дана, 24.6.20 Коментари поделиоца: Иосемите Голд  Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 265 дана, 18.6.20 Коментари Шарера: Прелепе мандарине Иосемите из фарми Гарциа  Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 270 дана, 13.6.20 Коментари поделиоца: Златне мандарине Иосемите из компаније Гарциас Органицс!  Тржница фармера Санта Моница Фарме Лети Гарциа 760-908-6251 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 294 дана, 20.5.20 Коментари дељења: Златне мандарине Иосемите на органској фарми Гарциа .. Супер лако се љушти, без семенки и слатко!  Тржница фармера Санта Моница Породичне фарме Мурраи Бакерсфиелд ЦА 93307 1-661-330-3396 хттп://ввв.мурраифамилифармс.цом БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 385 дана, 19.2.20 Коментар дељења: Иосемите Голдс у сезони!  Тржница фармера Санта Моница Породичне фарме Мурраи Бакерсфиелд ЦА 93307 1-661-330-3396 хттпс://ввв.мурраифамилифармс.цом БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 392 дана, 2/12/20 Коментари поделиоца: Иосемите Голд Тангеринес ин !!  Народна пијаца органске хране Оцеан Беацх БлизуКрунисан, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 706 дана, 4/04/19 Коментари Схаререра: Органиц из Цуннингхам Фармс у Фаллброок, ЦА |
