Жути Маналаги Манго

Yellow Manalagi Mangoes





Опис / укус


Жути мангали Маналаги су мали до средње велики плодови, просечно дуги од 10 до 14 центиметара и округлог до овалног облика са закривљеним крајевима. Кожа је густа, воштана, прекривена истакнутим белим мрљама и када сазрева прелази из зелене у сивозелену. Испод површине месо је густо, златно-жуто до наранџасто, водено и влакнасто, садржи средње велико бело семе. Манго жути Маналаги су ароматични и имају врло слатки, слатки и тропски укус са ниском киселошћу.

Годишња доба / Доступност


Жути мангали Маналаги доступни су крајем лета до почетка јесени.

Тренутне чињенице


Жути мангали Маналаги, ботанички класификовани као Мангифера индица, врло су слатка сорта која припада породици Анацардиацеае. Индонежанска сорта је такође позната и као Мана Лаги Мангга, а Маналаги отприлике у преводу значи „дајте ми још манга“, што потиче из популарности сорте у целој Индонезији. Манго жути Маналаги фаворизује се као свестрана сорта, првенствено се конзумира свеж када сазри, а користи се као хрскава компонента у салатама када је млад и чврст. Плодови су широко доступни на свежим локалним пијацама и популарна су сорта због свог слатког, не-киселог укуса.

Нутритивна вредност


Манго жути Маналаги добар су извор витамина А, Б, Д и Е и влакана, који могу помоћи у регулисању варења. Плодови такође садрже бета-каротен, то је наранџасти пигмент који се налази у месу и који се у телу претвара у витамин А, и обезбеђује мало калцијума, гвожђа, фосфора и калијума, који је минерал који може да регулише ниво течности.

Апликације


Жути мангали Маналаги најприкладнији су за сирове примене, јер је њихово слатко, влакнасто месо изложено када се конзумира свеже, ван руке. Воће се може исећи на кришке и бацити у посуде са воћем и зелене салате, нарезати и слојити преко десерта, јогурта и лепљивог пиринча или мешати у смоотхие. Манго жути Маналаги такође се може сушити или киселити за дужу употребу, исецкати на салсу, кувати у пудинге или мешати у сладолед. У Индонезији се млади жути Маналаги манго популарно реже на самбал манггу, што је зачин или сласт који се обично служи са морским плодовима. Воће се такође уситни у свежим воћним салатама и помеша са зачињеним, киселим и слатким укусима да би се добио сложени прилог. Жути маналаги манго добро се слаже са зачинским биљем као што су нана, цилантро и босиљак, млади лук, власац, лимунска трава, чиле паприка, сок лимете, ђумбир, паприка, краставац, јицама, црвени лук и кикирики. Свеже воће треба да сазри на собној температури, а кад је спремно за конзумацију, може се чувати цело и неопрано додатних 5-7 дана у фрижидеру.

Етничке / културне информације


У Индонезији се жути мангалани манго често користи млад за прављење рујака буах, слатке и зачињене воћне салате. Незрело воће се користи због своје чврсте, хрскаве конзистенције, а жути маналаги манго познати су по благом укусу чак и када нису зрели. Постоји много различитих варијација рујака, а за танги салату се верује да је једно од најстаријих јела на Јави, које се обично продаје на локалним пијацама као брза ужина, десерт или оброк током ручка. Рујак буах састоји се од свеже исеченог воћа и поврћа које се прелива у дресинге са чилијем, тамариндом, пастом од шкампа, сољу и шећером како би се створили кисели, зачински и слатки укуси. Хрскава салата се такође традиционално користи у налони митони или тујух булан, што је церемонија одржана током седмог месеца трудноће како би се мајци и беби пожелело здраво и глатко рођење. Током церемоније, будућа мајка ће јести рујак буах, а шушка се да ће, ако у почетку окуси слатке укусе, беба бити девојчица, а ако зачине зачињене, беба ће бити дечак.

Географија / Историја


Манго жути Маналаги пореклом је из Индонезије и расте самоникло од давнина. Данас се воће жутог меса широко налази на локалним тржиштима широм Јаве и Балија и првенствено се узгаја у регионима Проболингго и Ситубондо на источној Јави. Манго од жутог Маналагија такође се често узгаја у баштама широм Индонезије.



Недавно дељено


Људи су делили Иеллов Маналаги Мангоес користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите Пиц 57101 Супер Индо Депок Товн Центер БлизуДепок, Западна Јава, Индонезија
Пре око 165 дана, 25.9.20
Коментари поделиоца: молим вас останите

Поделите Пиц 56708 Супериндо Цинере Раиа БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија
Пре око 201 дан, 20.8.20
Коментари поделиоца: молим вас останите

Поделите Пиц 56316 Супериндо Цинере Раиа БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија
Пре око 236 дана, 16.7.20
Коментари поделиоца: молим вас останите

Поделите Пиц 55732 Супер Индо Цинере БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија
Пре отприлике 280 дана, 6/02/20
Коментари поделиоца: молим вас останите

Поделите Пиц 52283 Пасат Цисаруа Пунцак Богор БлизуЛеувималанг, Западна Јава, Индонезија
Пре око 515 дана, 10/11/19
Коментари поделиоца: молим вас останите

Поделите слику 52096 Супер Индо Цинере БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија
Пре око 525 дана, 10/02/19
Коментар дељења: маналаги ат супериндо цинере депок

Популар Постс