| Породичне фарме Цолеман | Почетна страница |
Опис / укус
Јагоде гуаве су мали плодови, просечно пречника 2 до 4 центиметра, и имају округли до овални облик са изразитом, отвореном чашком насупрот краја стабљике. Кожа је глатка, жвакаћа и танка са благим давањем, сазрева од светлозелене до шарене нијансе кестењасте, ружичасте и тамноцрвене. Испод површине је провидно до бело месо водено, садржи много тврдих и округлих, препланулих семена. Семе је јестиво, а због своје жилаве природе углавном се прогутају целе. Јагоде гуаве су ароматичне и имају слаткаст, воћни и цветни укус који подсећа на руже и јагоде. Плодови такође одишу светлим, трпким и осетљивим нотама, а свако воће варира у зависности од степена трпкости.
Годишња доба / Доступност
Гуава од јагода су доступни лети. У неким тропским регионима плод може да се догоди током целе године.
Тренутне чињенице
Јагоде гуаве, ботанички класификоване као Псидиум цовианум, су јарко црвене плодове који расту на великом грму или малом дрвету из породице Миртацеае. Тропске биљке су пореклом из Бразила, где се на њих пре свега гледа као на украсну сорту. Јагодасто дрвеће гуаве брзо расте са плитким кореном, што их је учинило омиљеном биљком у кућним вртовима. Упркос прилагодљивој и плодној природи сорте, дрвеће јагоде јагоде такође је стекло титулу инвазивне врсте у неким тропским областима изван матичног региона. Временом су плодови постали познати и под другим именима, укључујући пурпурну гуаву, говеђу гвату, трешњаву гвауву и кинеску гваву. Јагоде гуаве се гаје у малим размерама и фаворизују се због слатко-трпког, воћног и цветног укуса.
Нутритивна вредност
Јагоде гуаве одличан су извор витамина А и Ц, антиоксиданса који јачају имуни систем, подстичу производњу колагена и смањују упале, и добар су извор влакана за регулацију дигестивног тракта. Плодови такође дају магнезијум, калијум и омега 3 и 6 масне киселине, које су корисне за развој мозга и целокупно функционисање.
Апликације
Јагоде гуаве једу се првенствено свеже, директно са дрвета. Кожа, месо и семе су јестиви, а због врло тврде конзистенције семена, често се прогутају цели или одбаце. Јагоде гуаве могу се исећи на кришке и бацити у салате, користити као свежи прелив преко сладоледа или помешати у јогурт и овсену кашу. Ситно воће се такође може мешати у воћне сокове или смоотхие-је, уклањајући семе, или може бити сок и замрзнуто у сладолед. Поред свежих примена, јагоде гуаве могу се кувати у џемове, пиреје и пасте за употребу у пекарским производима и воћној кожи или џемове мазати на тост. Такође се могу динстати у сируп и користити за арому леденог чаја, газиране воде и коктела. Поред плодова, лишће се може натапати у кључалој води да би се направио чај. Јагоде гуаве добро се слажу са ђумбиром, лимуном, другим тропским воћем попут манга, јагоде, ананаса и лубенице и кремастим сиревима. Плодови имају кратак рок трајања и задржаће се само 2 до 3 дана. Важно је напоменути да ће плодови сазревати са дрвета и треба их чувати на собној температури док не сазрију. Једном сазрели, треба их чувати у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Јагоде гуаве означене су као једна од најагресивнијих инвазивних врста на Хавајима. Биљке су на острва уведене 1825. године и у почетку су засађене као нова украсна сорта за баштенско баштованство. Једном када су биљке натурализоване, откривено је да нема познатих природних предатора који би могли да контролишу ширење сорте као у Бразилу. Неродне животиње, укључујући свиње и птице, такође су конзумирале плодове, ширећи семе кроз измет, што је допринело брзом ширењу биљке. Биљке гуаве од јагоде стварају густе шикаре које истискују домородачке врсте и пружају станиште инвазивној воћној муви. У данашње време, јагоде од јагода тренутно се налазе на стотинама хиљада хектара широм Хавајских острва и уништиле су станишта и изворе хране за многе домаће хавајске врсте. У покушају да заштите природне екосистеме, становници Хаваја уче о разорној природи јагоде гуаве и конструктивно користе дрвеће за стварање алата и употребу као извор грађе за кућне пројекте и огрев. Дрво се такође често пали да би се попушило месо за забаве и прославе.
Географија / Историја
Јагоде гуаве су пореклом из југоисточног Бразила, где сорта самоникло расте од давнина. Биљке су се натурализовале у другим тропским регионима Јужне Америке путем мигрирајућих народа и животиња, а у 19. веку је сорта увезена на Флориду као украсна сорта. Гуава од јагода су такође уведене на Хаваје 1825. године, где су посађене за производњу воћа и декоративне сврхе. Данас се јагоде гуаве сматрају агресивном инвазивном врстом у многим регионима света, укључујући Хаваје, Флориду, Карибе и на тропским острвима у Тихом и Индијском океану. Изван ових подручја, јагоде гуаве такође се узгајају у малим размерама за своје плодове широм Јужне Америке, Аустралије и Јужне Калифорније.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују јагоде Гуавас. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили јагоде Гуавас помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 69 дана, 31.12.20 Коментари дељења: Јагоде гуаве са фарми Цолеман!  Тржница фармера Санта Моница Породичне фарме Цолеман у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 70 дана, 30.12.20  Тржница фармера Санта Моница Породичне фарме Цолеман у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 151 дан, 10/10/20  Тржница фармера Санта Моница Породичне фарме Цолеман у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 154 дана, 10/07/20  Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 450 дана, 16.12.19  Тржница фармера Санта Моница Породичне фарме Цолеман Столарија, Калифорнија 1-805-431-7324 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 476 дана, 20.11.19 Схарер-ови коментари: Јагода долази у многим облицима  Тржница фармера Санта Моница Породичне фарме Цолеман Столарија, Калифорнија 1-805-431-7324 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 497 дана, 30.10.19 Коментариси коментаре: Догађа се ограничено јагодасто јагоде  Тржиште пољопривредника Виста Бен'с Тропицалс 760-751-1605 БлизуВид, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 536 дана, 21.9.19 |
