Опис / укус
Црвени кромпир је ситне до средње величине и округлог је или овалног облика уједначеног облика. Танка кожа је рубинасте до дубоко црвене боје, глатка је са светло браон пегама, мрљама и удубљењима. Постоји и неколико средње постављених очију које се налазе преко површине коже. Месо је оштро, бело и чврсто. Када се кува, црвени кромпир има воштану и густу текстуру, благог, путастог и земљаног укуса.
Годишња доба / Доступност
Црвени кромпир доступан је током целе године.
Тренутне чињенице
Црвени кромпир, ботанички класификован као Соланум туберосум, широка је категорија која обухвата мноштво различитих сорти које припадају породици Соланацеае или павлаке, заједно са парадајзом, патлиџаном и паприком. Црвени кромпир је глобално познат по томе што добро држи облик када се кува и може се користити у бројним културно разноликим рецептима. Такође су широко популарни јер се комерцијално гаје и гаје у баштама за индивидуалну употребу. Црвени кромпир се често означава као „нови кромпир“, мада се ова категоризација односи само на црвени кромпир који се бере прерано и има малу величину.
Нутритивна вредност
Црвени кромпир садржи витамин Ц, влакна и нешто гвожђа.
Апликације
Црвени кромпир је најприкладнији за куване примене као што су кључање, мешање, печење или печење. Они лако упијају пратеће ароме и нуде текстурни елемент у разним јелима, хладним и топлим. Црвени кромпир се сматра изврсним кромпиром за салату, јер добро држи облик када се кува и може се пржити и разбијати када је мале величине. Такође се могу користити у супи, чорби и карију, или послужити печене или пасиране. Црвени кромпир се популарно нареже на коцкице и пирја за доручак, или на танке колутове и користи се на пици. Могу се коцкати, испећи и послужити уз месо као обичан прилог. Црвени кромпир се добро слаже са лимуном, белим луком, пармезаном, рузмарином, зачинским биљем, босиљком, копром, першуном, козјим сиром, празилуком, кобасицом, шишито паприком и зеленим пасуљем. Држаће се неколико недеља када се чувају на хладном, сувом и тамном месту.
Етничке / културне информације
Црвени кромпир је изузетно популаран кромпир који се узгаја комерцијално и у баштама. Многе породице у Сједињеним Државама одрастају само користећи црвени кромпир због његове једноставности употребе и због традиције која се преноси с колена на колено. Црвени кромпир је важна економска култура за земље широм света, јер нуди бројне сорте и укусе, засићен је, а породице из свих економских тачака имају приступ њему.
Географија / Историја
Црвени кромпир је први пут култивисан у планинама Перуа. Шпански истраживачи су затим донели кромпир са собом на повратна путовања и увели га у Европу 1560-их. Када је кромпир постао популаран и проширио се широм Европе, носио се и у Сједињене Државе. Данас је црвени кромпир широко доступан и може се наћи у Јужној Америци, Сједињеним Државама и Европи.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Тржиште Буон Аппетито | Сан Диего, ЦА | 619-237-1335 |
| Лоуисиана Пурцхасе | Сан Диего, ЦА | 716-946-7953 |
| Јујус Китцхен | Нице ЦА | 619-471-5342 |
| Пендри СД (Лион Фисх) | Сан Диего, ЦА | 619-738-7000 |
| Марриотт дел мар | Сан Диего, ЦА | 858-369-6029 |
| Фаирмонт Гранд Дел Мар | Сан Диего, ЦА | 858-314-1975 |
| Главна кухиња одмаралишта Парадисе Поинт | Сан Диего, ЦА | 858-490-6363 |
| Фармери Боттега | Сан Диего, ЦА | 619-306-8963 |
| Бригантине Ла Меса | Ла Меса ЦА | 619-465-1935 |
| Труст Рестаурант | Сан Диего, ЦА | 609-780-7572 |
| Мигелов стари град | Сан Диего, ЦА | 619-298-9840 |
| Јутарња слава | Сан Диего, ЦА | 619-629-0302 |
| Јимми О'с | Дел Мар ЦА | 858-350-3732 |
| Мали Француз | Цоронадо ЦА | 619-522-6890 |
| Рт Реи Царлсбад, одмаралиште Хилтон | Царлсбад ЦА | 760-602-0800 |
| Пацифица Дел Мар | Дел Мар ЦА | 858-792-0505 |
| Ларсенов стеакхоусе - Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-886-7561 |
| Цхатеау Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-459-4451 |
| Ресторан Дел Цоронадо Сереа | Цоронадо ЦА | 619-435-6611 |
| Вине Ваулт & Бистро | Сан Диего, ЦА | 619-295-3939 |
| Фарма свежих оброка | ЦА поглед | 760-707-2383 |
| Пацифиц Цоаст Грилл | Солана Беацх ЦА | 858-794-4632 |
| Мигуелова кухиња Царлсбад | Царлсбад ЦА | 760-759-1843 |
| Мисија: Северни парк | Сан Диего, ЦА | 619-379-2233 |
| Глен на ранчу Сцриппс | Сан Диего, ЦА | 858-444-8500 |
| Меса Цоллеге | Сан Диего, ЦА | 619-388-2240 |
| Компас | Царлсбад ЦА | 760-434-1900 |
| Митцх'с Сеафоод | Сан Диего, ЦА | 619-316-7314 |
| Здравствени центар Гленброок | Царлсбад ЦА | 760-704-1000 |
| Росевоод Китцхен | Оцеансиде ЦА | 760-231-5886 |
| Гасламп Унион Кухиња и славина | Сан Диего, ЦА | 619-795-9463 |
| Роки Енцинитас | Енцинитас, ЦА | 760-230-2899 |
| Реата Глен | Ранч Ладера ЦА | 949-545-2250 |
| Турф Суппер Цлуб | Сан Диего, ЦА | 619-234-6363 |
| Рубицон Дели-УТЦ | Сан Диего, ЦА | 619-200-4201 |
| Плажа Оцеан Ватер Сеафоод | Сан Диего, ЦА | 619-308-6500 |
| Хиатт Исланд | Сан Диего, ЦА | 619-224-1234 |
| Леуцадиа Пизза Енцинитас | Енцинитас, ЦА | 760-942-2222 |
| Кухиња сестринства - Гамма Пхи Бета | Сан Диего, ЦА | 310-634-2371 |
| УЦСД Одељење за храну и исхрану Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 808-868-8639 |
| Бобс специјалитети | Есцондидо ЦА | 760-839-6850 |
| Парадисе Поинт Ресорт Босоноги | Сан Диего, ЦА | 858-490-6363 |
| БФД-Велика улазна врата | Сан Диего, ЦА | 619-723-8183 |
| Хотел Дел Цоронадо Схеерватер | Цоронадо ЦА | 619-435-6611 |
| Пуре Бургер | Царлсбад ЦА | 760-519-5377 |
| Оригинал 40 пива | Сан Диего, ЦА | 619-206-4725 |
| Тржница маслиновог дрвета | Сан Диего, ЦА | 619-224-0443 |
| Плажа и тениски клуб Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-454-7126 |
| Бискупска школа | Сан Диего, ЦА | 858-459-4021 к212 |
| Ранцх Цатеринг | Сан Диего, ЦА | 858-491-9100 |
| Александров 30. | Сан Диего, ЦА | 858-774-3062 |
| Ранцх валенциа | Дел Мар ЦА | 858-756-1123 |
| Ецлипсе Цхоцолате | Сан Диего, ЦА | 619-831-5170 |
| Компанија дивље мајчине душице | Сан Диего, ЦА | 858-527-0226 |
| Елкс Лодге 2698 | Лакесиде ЦА | 619-390-4949 |
| Отворена тржница Арт Стреет | Сан Диего, ЦА | 215-990-2594 |
| Вилла Цапри Поваи | Поваи ЦА | 858-391-9400 |
| Упознавање у Северном парку | Сан Диего, ЦА | 310-955-6333 |
| Фор Хоусе | Оцеансиде ЦА | 760-730-5944 |
| Ред Ретаил Цатеринг | Сан Маркос ЦА | 858-605-8219 |
| Мисија: Довнтовн | Сан Диего, ЦА | 619-379-2233 |
| Мари Фресе | Цоронадо ЦА | 619-435-5425 |
| Боозе Бротхерс Бревинг Цо. | ЦА поглед | 760-639-8338 |
| Иацхт Цлуб Сан Диего | Сан Диего, ЦА | 619-758-6334 |
| Одмаралиште и клуб Морган Рун | Ранцхо Санте Фе ЦА | 858-756-2471 |
| Том Хамс Лигхт Хоусе | Сан Диего, ЦА | 619-291-9110 |
| УЦСД Одељење за храну и исхрану Хиллцрест | Сан Диего, ЦА | 619-380-9840 |
| Агаве кафа и кафе | Цхула Виста ЦА | 619-427-2250 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују црвени кромпир. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили црвени кромпир користећи апликацију Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Супер Индо Цинере БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија Пре око 238 дана, 14.7.20 Коментари дељивача: црвени кромпир  Исиналиева 27 Викенд сајам хране Казакхфилм микросрект Казафилм Бантен, Индонезија Пре око 472 дана, 23.11.19 Коментари Шарера: Црвени кромпир узгајан у северном Казахстану на сајму хране у Алматију  Централно тржиште Атине - Грчка Атхинагорас ЛТД Централно тржиште Атине Грчка Г-43 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 498 дана, 29.10.19 Коментари дељења: Нова сорта црвеног кромпира „Астерик“, локално узгајана Грчка 🇬🇷  Леуцадиа Фармер'с Маркет Породична газдинства Гаитан Риверсиде ЦА НеарЕнцинитас, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 626 дана, 23.6.19 |
