| Фоод Бузз: Историја парадајза | Слушај |
Узгајивач
| Лоо Лоо Фарме |
Опис / укус
Парадајз Ред Лигхтнинг је савршено округао, глатке, сјајне црвене коже која је прошарана жутим пругама. Меснати зидови дају меснату текстуру, док унутрашњост садржи рафал слатког и зачињеног сока. Снажне биљке парадајза у виновој лози расту око пет стопа висине, производећи континуирану бербу парадајза од два или три инча током целе сезоне.
Годишња доба / Доступност
Парадајз Ред Лигхтнинг доступан је лети и јесени.
Тренутне чињенице
Парадајз Ред Лигхтнинг је сорта Соланум лицоперсицум која је своје име добила по својој шареној и живописној спољашњости. Као и сви парадајзи, и он је члан породице Соланацеае, или велебиље. Парадајз Ред Лигхтнинг категоризован је као створени парадајз из наследства: намерно укрштање наследства и хибридног парадајза. При узгоју створеног наследства, крст се стабилизује током неколико генерација, тако да парадајз постаје опрашиван, па је и направљено ново наследство. Главна предност ових нових сорти наследства је њихов снажни отпор према болестима, што је сврсисходно узгојено у њиховој генетици, иако многи људи тврде да ако је наследство „створено“ намерним унакрсним опрашивањем, то није истинско наследство.
Апликације
Ред Лигхтнинг парадајз има слаткаст и оштар укус и одличан је за јести свеже. Испробајте их сами или их употријебите за додавање боје салатама. Парадајз је посебно укусан у комбинацији са италијанским укусима попут оригана, балзамичног сирћета, маслиновог уља, белог лука или свежег моззарелла сира. Такође се добро слажу са сланином, јајима, печуркама, луком и авокадом и могу се користити у разним укусним јелима за доручак. Чувајте парадајз на собној температури, даље од директне сунчеве светлости, док потпуно не сазри. Ставите у фрижидер само екстра зреле парадајзе да успорите процес пропадања.
Етничке / културне информације
Бурпее је америчка компанија за семе која доноси иновације на тржиште семена од 1881. године, уводећи многе побољшане сорте наследства, као што је парадајз Ред Лигхтнинг, одабиром сојева супериорних врста. Међутим, оснивач В. Атлее Бурпее првобитно се основао за узгој живине, који се временом проширио и на остале стоке, а на крају и на семе и биљке.
Географија / Историја
Парадајз Ред Лигхтнинг је побољшање матичне сорте, парадајз Ред Зебра, а креирала га је компанија Бурпее Сеед. Ред Лигхтнинг је нежна сорта, па сачекајте да садите док вам се земља не загреје и ноћна температура буде знатно изнад ледишта.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују парадајз из наследства Ред Лигхтнинг. Једно је најлакше, три теже.
| Врт за кућу | Табуле са парадајзом из наследства и тиквицама |
