Опис / укус
Кожа јабуке новозеландске краљице је дубоко црвено-гримизне боје са споља раштрканим рушевинама. Унутра је месо јабуке беле боје и ситнозрнате текстуре. Слично многим другим модерним сортама јабука, јабука Новозеландска краљица има карактеристике које су тренутно популарне међу потрошачима - оштра, врло сочна и слатка, иако је новозеландска краљица прилично умерена у својој слаткоћи. Окус ове сорте такође има суптилне ноте крушке и банане, са лаганом, воћном аромом која допуњује укус.
Годишња доба / Доступност
Јабуке новозеландске краљице доступне су у пролеће до ране јесени.
Тренутне чињенице
Јабуке новозеландске краљице су модерна сорта јабука (Малус доместица) која је резултат укрштања Гала и Сплендора. Узгајају се првенствено на Новом Зеланду, а понекад се називају и једноставно краљицом јабука. Данас су посебно популарни на азијским тржиштима, јер су извезени са Новог Зеланда.
Нутритивна вредност
Јабуке попут новозеландске краљице састоје се од угљених хидрата и воде, заједно са растворљивим и нерастворљивим влакнима, која су корисна за здравље органа за варење. Јабуке такође садрже витамин Ц, калијум и разне антиоксиданте.
Апликације
Јабуке новозеландске краљице су првенствено десертна сорта, добра за јело као грицкалица, свежа из руке или у салати. Такође су добри за сокове. Охладите у фрижидеру за најбољи укус и текстуру. Упарите са другим воћем као што су банане или крушке у воћним салатама, исеците на зелене салате или умачите у маслацем од ораха за међуоброк. Јабуке новозеландске краљице добра су сорта за чување и дуже ће се чувати у хладном и сувом простору као што је фрижидер.
Етничке / културне информације
Јабуке се узгајају на Новом Зеланду од раних 1800-их, а увели су их рани европски колонизатори. Узгајају се за домаћу потрошњу, као и за извоз и прераду у друге производе. Већина јабука на Новом Зеланду узгаја се у областима Хавке'с Баи и Нелсон.
Географија / Историја
Јабука новозеландске краљице развијена је у региону Хавке’с Баи на Новом Зеланду, примарном подручју узгајања јабука у тој земљи. Матице јабуке добро успевају у умереним климатским условима попут Новог Зеланда.
