Опис / укус
Љубичаста холандска паприка средње је велике до велике величине, просечно седам центиметара дужине и пет центиметара у пречнику, заобљеног је, квадратног и кугластог облика са 3-4 режња и дебелом зеленом стабљиком. Глатка кожа је чврста, сјајна и бледо зелена када се млада претвара у јорговану или дубоко љубичасту када сазри. Испод коже бледо зелено месо је густо, сочно, оштро и сочно, са шупљом шупљином која садржи врло мала, равна семена кремасте боје и танку опну. Љубичаста холандска паприка хрскава је слаткастог, полугорког укуса.
Годишња доба / Доступност
Љубичаста паприка из Холандије доступна је у касно пролеће до јесени.
Тренутне чињенице
Љубичаста холандска паприка, ботанички класификована као Цапсицум аннуум, слатка је сорта која нарасте до шездесет центиметара висине и чланови су породице Соланацеае. Паприка љубичаста Холандија сазрева 65-70 дана након садње и историјски се гаји у Холандији, где је започета пракса гајења паприке у пластеницима под контролисаном температуром и светлошћу, омогућавајући доследну величину плода, густо месо и веће приносе. У Холандији постоји чак и напредни систем воде којим управљају рачунари и користи капљице воде са додатком хранљивих састојака за праћење раста плодова и смањење отпада. Љубичасте холандске паприке фаворизују кувари и домаћи кувари због необичних боја и слатког укуса.
Нутритивна вредност
Љубичаста холандска паприка садржи витамине А, Б6 и Ц, манган, калијум, фолате, влакна и антоцијанине, који су антиоксиданти који могу помоћи у јачању укупног здравља.
Апликације
Љубичаста холандска паприка је најприкладнија и за сирове и за куване примене, као што су печење, пржење, печење, пирјање, динстање и печење на роштиљу. Када се користе свеже, њихове живописне боје приказане су у зеленим салатама, на пладњевима са поврћем са умацима или у мешаној салати од бибера послуженој над сомуном. Паприка се такође може пржити са месом и другим поврћем, пећи на роштиљу и наслагати на сендвиче, кувати и мешати у супу или пржити са кромпиром и луком како би се направило хаш за доручак. Важно је напоменути да ће се јарка боја изгубити током кувања, а паприка може јело претворити у бледо сиву, плаву или љубичасту. Љубичаста холандска паприка добро се слаже са фаро, тестенином, смеђим пиринчем, квинојом, мајчином душицом, рузмарином, жалфијом, босиљком, коморачем, патлиџаном, кукурузом, краставцем, парадајзом, рицотта сиром, пармезаном, зеленим луком, живином, рибом, капама, маслинама , пасуљ канелини и балзамични сирћет. Паприка ће се чувати до недеље када се неопрано чува у оштријој фиоци фрижидера.
Етничке / културне информације
Постоји много различитих сорти љубичасте паприке, укључујући мерлот, љубичасту лепотицу, љубичицу, љубичасту белу, лорелеи, текилу и острвце, а свака сорта сазрева и прелази у своју љубичасту боју у различито време. У протеклој деценији, љубичаста паприка Пурпле Холланд цењена је због необичног обојења, али је недавно повећала популарност због садржаја антиоксиданата. Љубичаста храна се продаје због својих својстава која побољшавају здравље, а такође стичу свест путем платформи друштвених мрежа као живописни састојак за додавање визуелне дубине кулинарским јелима.
Географија / Историја
Паприка-паприка аутохтона је у тропској Америци и расте од давнина. Португалски и шпански истраживачи заслужни су за ширење слатке паприке из Новог света у Стари свет, а паприка љубичаста Холандија створена је у Холандији почетком 1980-их. Данас се љубичаста паприка Пурпле Холланд налази на локалним пољопривредним пијацама и у специјализованим бакалима у Европи, Азији, Јужној Америци и Северној Америци.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Пурпле Холланд Белл Пепперс. Једно је најлакше, три теже.
| Једите Спин Рун Репеат | Исецкана пилећа салата | |
| Трајно здравље | Кукуруз + пуњена љубичаста звона од поврћа | |
| Источно од Едена | Љубичаста паприка |
Недавно дељено
Људи су делили Пурпле Холланд Белл Пепперс користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Јумбо Санта Фе Јумбо Санта Фе Цра 43А Н 7 Сур - 170 480-0320 хттпс://ввв.тиендасјумбо.цо/супермерцадо/сантафе БлизуМеделлин, Антиокуиа, Колумбија Пре око 376 дана, 28.2.20 Коментариси коментаре: Љубичаста паприка, укуси света  Тржница фармера Санта Моница Цхао - Евергреен Фресно 559-385-4959 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 651 дана, 29.5.19 Коментари дељивача: Фресно Евергреен Фармс |
