| ЈФ Органицс | Почетна страница |
Опис / укус
Љубичаста ротква даикон има типичан облик корена који је кугласт и сужава се до тачке. Ова сорта даикон може се препознати по двобојној боји која је у својој љубичасто-љубичастој боји споља и светло бела до бледољубичаста у унутрашњости. Унутрашње месо је врло оштро и нуди благу до средњу топлоту и класичан укус роткве даикон. Кад се гаји у хладној клими, љубичасти даикон ће бити благ, када се гаји у топлој и врућој клими, ротквице ће развити јачу топлоту.
Годишња доба / Доступност
Љубичаста ротква даикон доступна је у раним пролећним и јесенским месецима.
Тренутне чињенице
Љубичаста ротква даикон је ботанички класификована као Рапханус сативус вар. лонгипиннатус и члан је породице Брассицацеае или сенфа. Реч „даикон“ је јапански за „велики корен“. Ротквица Даикон је кореновско поврће хладног времена које се узгаја првенствено због свог гомоља, иако је цела биљка јестива. Најчешће узгајана сорта даикон редквице је велика и бела, мада се ограничена доступност такође може наћи у различитим нијансама црвене, ружичасте, црне и љубичасте.
Нутритивна вредност
Љубичаста даикон ротквица је одличан извор влакана и витамина Ц, посебно када се једе сирова. Поред тога садрже флавоноиде и антиоксиданс сулфорафан. Љубичасти даикон такође садржи витамин Б6, фолате и минерале као што су К, Ца, Мг и јод. Лиснато зеленило Пурпурног даикона је јестиво и нуди такође значајну количину витамина Ц.
Апликације
Љубичаста даикон ротквица се може користити и у сировој и у куваној примени. Резани танко, могу се додати салатама, слапицама и сендвичима или послужити поврх сушија и сашимија. Када се нариба, љубичасти даикон може се користити као зачин. Танке кришке љубичастог даикона такође се популарно додају у чорбе, кари, чорбу и супе као што је мисо. И лишће и корен љубичастог даикона популарно се режу и киселе. Љубичаста даикон ротквица такође се може припремити печена што ће укротити зачинске ротквице по којима је познат и дати карамелизирани укус. Поред тога, листови љубичастог даикона могу се јести и користити у салатама, супи и помфриту. Да бисте га чували, држите љубичасто корење ротквице у фрижидеру и употребите у року од једне недеље. За дуже чување љубичасте даикон ротквице треба чувати на хладном и тамном месту као што је подрум за корење.
Етничке / културне информације
Листови даикон роткве као што је Пурпурни даикон користе се у популарном укисељеном корејском зачину познатом као кимцхи. У Јапану је корен ротквице даикон као што је Пурпурни даикон познат по високом садржају витамина Ц, као и по ензимима који имају природна деконгестивна својства. Као резултат, рендани љубичасти даикон у комбинацији са медом користи се за прављење природног сирупа против кашља.
Географија / Историја
Ротквице типа Даикон пореклом су из Азије, где се гаје хиљадама година. Најраније човеку познате ротквице биле су тамне боје и велике, а докази о њима могу се наћи још од 2780. пре Христа у Египту, где се претпоставља да их једу радници који граде пирамиде. Данас су у Јапану ротквице типа даикон најкомерцијалније узгајане поврће. Пурпурни даикон је специјална врста роткве која се налази у сезони на фармама и специјализованим продавницама. Чешће се налази у азијским земљама, мада се повремено може наћи и у Сједињеним Државама када је сезона такође.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Пурпурну Даикон редквицу. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили љубичасту Даикон редквицу користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржиште пољопривредника Универзитетског округа Фарма Цабрера 16470 СР 20 Моунт Вернон, ВА НеарСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 81 дан, 19.12.20  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 184 дана, 9.7.20 Коментари поделиоца: Пурпурни Даикон са фарми Валдивиа  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 191 дана, 31.8.20 Коментари дељивача: Љубичаста Даикон редквица долази са фарми Валдивиа  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 205 дана, 17.8.20 Коментари дељења: Лепа и локална љубичаста ротквица Даикон са фарми Валдивиа у  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 223 дана, 30.7.20 Коментари дељивача: Љубичаста Даикон ротквица са фарми Валдивиа. Та зачињена и живописна забава од ротквице.  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 236 дана, 17.7.20 Коментари дељивача: Љубичаста Даикон редквица  Тржиште фармера Баллард Фарма Кирсоп 855 Троспер Рд СВ # 108-189 Тумватер, ВА 98512 360-402-5028 хттпс://ввв.кирсопфарм.цом БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 255 дана, 28.6.20 Коментариси коментаре: Лепо нарезане у салати или их волим у тацосима - а они су одличан извор вит Ц!  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 265 дана, 18.6.20 Коментариси коментаре: Зачињено и лепо, баш како волим своју љубичасту Даикон редквицу.  Специјални производи Специјални производи Ханцоцк 1929 Сан Дијего, ЦА 92110 619-295-3172 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 325 дана, 19.4.20 Коментариси коментаре: Свеже са фарми Валдивиа!  Тржиште целе хране Тржиште целокупне хране - Соутх Лаке Унион 2210 Вестлаке Аве Сеаттле, ВА 98121 206-621-9700 НеарСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 325 дана, 18.4.20 Коментариси коментаре: Волите додавати ове живописне, оштре даикон ротквице у моју мекибовл слав !!  Тржница фармера Санта Монике Хер Продуце Фресно, Калифорнија 559-313-6676 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 392 дана, 2/12/20  Тржиште фармера у западном Сијетлу Фарма садашњег времена 7125 В Снокуалмие Валлеи Рд НЕ Каранфил ВА 98104 хттпс://ввв.пресенттенсефарм.цом БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 416 дана, 19.1.20 Коментари дељивача: Благо, хрскаво и љупко са тостом намазаним хумусом :)  Тржница фармера Санта Монике Фарме Валдивиа Царлсбад, ЦА 1-951-818-0917 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 420 дана, 15.1.20 Коментари дељивача: Укусна љубичаста ротквица Даикон са фарми Валдивиа  Централно тржиште Атине Грчка БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 426 дана, 1/09/20 Коментари дељивача: Реттицх љубичаста 🦩  Тржиште фармера Баллард Фарма једног листа 10801 Еллиот Рд Снохомисх, ВА 98296 206-366-5439 хттпс://онелеаффарм.цом/ Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 479 дана, 17.11.19 Коментари дељења: Корејски Даикон роткује некога ?!  Тржница фармера Санта Монике Фарме Валдивиа Царлсбад, ЦА 1-951-818-0917 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 511 дана, 16.10.19 Коментариси коментаре: Најбоља розе ротквица даикон са фарми Валдивиа  Тржница фармера краљице Ане Мала велика фарма 521 Паттлесон Ст НЕ, Олимпиа ВА 98056 360-918-6018 хттпс://вев.литтлебигцса.цом БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 516 дана, 10.10.19 Схаререрови коментари: Ово ће вечерас бити савршено на мојим тацосима!  Тржница фармера Санта Монике Специјалност 619-295-3172 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 602 дана, 17.7.19 Коментариси коментаре: Лепе ротквице са фарми Валдивиа  Тржница фармера Санта Монике Специјалност 619-295-3172 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 609 дана, 7.7.19 Коментари Схаререра: Дуга ротквица са фарми Валдивиа!  Тржница фармера Санта Монике Специјалност 619-295-3172 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 644 дана, 6/05/19 Коментари поделиоца: Љубичаста Даикон редквица са фарми Валдивиа!  Фарма обалних корена Фарма обалних корена 441 Сакони Роад Енцинитас, ЦА 92024 760-479-6505 БлизуЕнцинитас, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 717 дана, 24.3.19 |
