Фоод Бузз: Историја банана | Слушај |
Опис / укус
Банане Писанг Тандук су дуге и закривљене, у просеку пречника 5-8 центиметара. Плод у облику рога има густу кору која је зелена када је незрела, а жута кад дозре. Унутрашње месо је жуто до крем боје и има полутврду текстуру. Када су зелене, банане Писанг Тандук су благо киселе, али када сазрију и скувају постају кремасте и слатке.
Годишња доба / Доступност
Банане Писанг Тандук доступне су током целе године.
Тренутне чињенице
Банане Писанг Тандук, ботанички класификоване као Муса парадисиа, једна су од највећих сорти банана и могу нарасти до преко дванаест центиметара дужине. Тандук у преводу са рога на енглески језик, а Писанг тандук банане су такође познате као банана Хорн, Цов Хорн банана, банана Цоокинг, Клуаи Нга Цханг и Тиндок. Банане Писанг Тандук се сматрају сортом за кување због киселог укуса кад су сирове и познате су по свом необичном облику и одличним могућностима пржења.
Нутритивна вредност
Банане Писанг Тандук су добар извор калијума, магнезијума и влакана.
Апликације
Банане Писанг Тандук су најпогодније за куване примене попут пржења, кључања, печења и кухања на пари. Популарно су резани, пржени у тави или дубоко пржени, а служе се са сосом од кикирикија, са јајима или пуњени заслађеним пасуљем. Могу се кухати на пари и послужити са нарибаним кокосом, а могу се и танко исећи и испећи на чипс као међуоброк. Банане Писанг Тандук добро се слажу са леблебијем, сочивом, црним пасуљем, пиринчем, парадајзом, луком, кимом, белим луком и јајима. Банане Писанг Тандук чуваће се неколико недеља, у зависности од зрелости, и треба их чувати на собној температури.
Етничке / културне информације
Банане Писанг Тандук су основна у малезијској кухињи због доступности током целе године. Јаванци воле да саде дрвеће банана Писанг Тандук у својим баштама и уживају да користе банане у горенгану, фритули од банане и рујаку, воћној салати. Банане Писанг Тандук могу се наћи у јаванским насељима Јохор, Малацца, Паханг и Селангор широм Малезије.
Географија / Историја
Верује се да су банане Писанг Тандук пореклом из југоисточне Азије и да су натурализоване и узгајане широм света. Данас се банане Писанг Тандук могу наћи на локалним тржиштима у Азији, Африци, Јужној Америци, Централној Америци и на Карибима.
Недавно дељено
Људи су делили банане Писанг Тандук користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
Супер Индо Депок Товн Центер БлизуДепок, Западна Јава, Индонезија Пре око 187 дана, 9.3.20 Коментари дељивача: банана рог Пасар Аниар БлизуБогор, Западна Јава, Индонезија Пре око 358 дана, 16.3.20 Шарерови коментари: кување банана на новом тржишту, Богор Супер Индо Цинере БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија Пре око 388 дана, 15.2.20 Коментари Схаререра: кување банана у супериндо цинере депок пијаца јужна јакарта санта БлизуЈакарта, Регија главног града Џакарте, Индонезија Пре око 423 дана, 1/11/20 Коментари Схаререра: банане од рога на пијаци Санта у јужној Јакарти ЛоттеМарт бинтаро јужни тангеранг БлизуПондок Пуцунг, Бантен, Индонезија Пре око 522 дана, 10/04/19 Коментари дељивача: банана рог парунг тржиште богор БлизуДепок, Западна Јава, Индонезија Пре око 536 дана, 21.9.19 Коментари дељивача: писанг тандук дипасар парунг богор |