Опис / укус
Пинеберриес су ситне и заобљене, конусне бобице које долазе до тачке. Одликује их бела до слоновача коже са бледим нијансама руменкасте ружичасте боје и клинастим црвеним семенкама. За разлику од уобичајених црвених јагода, Пинеберриес има ароматичне састојке и призвуке ананаса, што је директна референца на њихово заштитно име. Остале ароматичне композиције укључују ноте каранфилића, карамеле и зеленог лишћа. Њихова текстура остаје верна природи јагода, меког, сочног меса и чврсте текстуре.
Годишња доба / Доступност
Пинеберриес су доступни од пролећа до почетка лета.
Тренутне чињенице
Пинеберриес, ботанички познат као Цхилоенсис, је трговачко име дато јагоди Пурен Вхите за промоцију бобица на британском тржишту. Немачко име је Ананасердбеере, што се заправо преводи као јагода од ананаса. Ово је друго уобичајено име које се користи за промоцију белих јагода у Европи. Пинеберри је само ново воће у поређењу са свим осталим сортама и сортама јагоде.
Апликације
Пинеберриес се могу користити на потпуно исти начин као и друге сорте јагода. Све сорте јагода деле неколико ароматичних молекула и испарљивих једињења као ананас, тако да могу успешно заменити ананас у рецептима и сланим и слатким, стварајући библиотеку нових могућности попут упаривања јагода са свињетином, јаворовим сирупом и каранфилићем. Остала бесплатна упаривања укључују јабуке, кајсије, кајмак, мед, брескве, трешње, ванилију, карамел, цимет, босиљак, ђумбир, кари, рузмарин, маслиново уље, бибер, соја сос, парадајз, пињоли, сушени инћуни, димљена бела риба и свежи млади сиреви као што су буррата и цхевре.
Етничке / културне информације
Слов Фоод Чиле жељно промовише јагоде Пурен Вхите у нади да ће проширити узгој воћа како би гарантовао његову континуирану производњу и значај као домаће чилеанско воће.
Географија / Историја
Пинеберриес је поријеклом из Чилеа, а своје ботаничко име Цхилоенсис добило је открићем воћа од стране шпанских истраживача и ботаничара који су бобицу назвали „чили“ и описали је као изванредан укус и бобицу попут воћа која се лако једе. Боровнице су најстарија позната јагода и једна су од две јагоде одговорне за стварање заједничке јагоде коју данас познајемо. Расте самоникло и у органском узгоју на подручју у Чилеу званом Мананал, заштићеном планинском подручју са погледом на океан. Они расту у овом региону током зиме и повезани су са Божићем и Новом годином. Боровници пољопривредници продају директно на локалним пијацама и сајмовима. Откривањем изворног изворног материјала за Пинеберриес у Француској холандски хортикултури покренули су воће у комерцијално гајење. Након шест година марљивог истраживања и развоја, комерцијални усјеви малих размера доступни су у Холандији, а сада се такође узгајају у Великој Британији у окружењима под надзором стакленика.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Пинеберриес. Једно је најлакше, три теже.
| Твигг Студиос | Вегански Етон са ружичастим першуном |
Недавно дељено
Људи су делили Пинеберриес користећи апликацију Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Породичне фарме Мурраи Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 660 дана, 20.5.19  Бороугх Маркет Лондон Фармери специјални БлизинаЛондон, Енглеска, Велика Британија Пре око 683 дана, 27.4.19 Коментариси коментаре: Најбоље борове бобице икад !! |
