| Породичне фарме Полито | Почетна страница |
Опис / укус
Персијски слатки лимун је средње крупно воће, просечног пречника 5 центиметара, са благо жућкасто-зеленом кожицом која сазрева до топло жуте боје. Бледо жуто месо изузетно је мирисно са примесама руже и садржи неколико семенки. Укус је сладак, сличан укусу поморанџе, мада у року од неколико сати након сечења сок може попримити горак укус, сличан соку грејпа. Танка кора садржи есенцијална уља и када трља емитује пријатну медену арому.
Годишња доба / Доступност
Лимуни Персиан Свеет доступни су на јесен до раног пролећа.
Тренутне чињенице
Персијски слатки лимуни су ботанички познати као Цитрус лиметта, мада постоје неки који верују да су ови лимуни само мутације лимуна цитруса. Персијски слатки лимун је у Ирану познат и као Лиму Схирин, а на пијацама и у баштама популаран је због високог садржаја витамина Ц, као и због слатког укуса. Могу бити познати и као перзијски слатки лимете, јер се изрази „слатки лимун“ и „слатки креч“ у неким језицима користе наизменично.
Нутритивна вредност
Персијски слатки лимун садржи пуно витамина Ц и нуди благодати јачања имунитета, што их чини корисним за лечење прехладе. Такође садрже витамин А, претежно у њиховој кори, као и добру количину фолата.
Апликације
Персијски слатки лимун се користи у сировим и куваним апликацијама. Њихов слатки укус није резултат већег садржаја шећера, већ недостатка киселости. Уживајте у сировим перзијским слатким лимунима одмах након отварања или сокова, јер укус може постати помало горак када је изложен ваздуху. Сок од лимуна може се користити у преливима за салату и маринадама, супи или чорбама, као и у пићима. У Ирану се користе природно заслађивач за чај или се соче и ужива свеже. У перзијској култури, перзијски слатки лимуни се обично користе у Фалоодех-у или персијском леду, једној од најранијих познатих смрзнутих пустиња на Блиском истоку, направљеној од пиринчаних резанаца, ружине воде, шећера и лимуновог сока. Складиштите персијски слатки лимун на собној температури до 2 недеље или га ставите у фрижидер да бисте продужили рок трајања до 2 месеца. Да бисте сачували укус резаних перзијских слатких лимуна, кришке потопите у једноставан сируп у херметички затворену стаклену посуду и ставите у фрижидер. Свежи сок се такође може замрзавати до 6 месеци.
Етничке / културне информације
Персијски слатки лимуни су чести зими на Блиском истоку јер се користе за спречавање кашља и прехладе. Такође су омиљена сорта за употребу у традиционалним блискоисточним десертима.
Географија / Историја
Верује се да су перзијски слатки лимуни пореклом из јужних региона Ирана. Сматрају се „правим“ слатким лимунима јер су директни потомци лимуна и представљају мутацију киселог лимуна без киселина. Персијски слатки лимун може се наћи претежно на Блиском Истоку и у медитеранском региону.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују перзијски слатки лимун. Једно је најлакше, три теже.
| Мушкатни орашчићи, седам | Чизкејк од перзијског слатког лимуна и дивље боровнице |
Недавно дељено
Људи су делили перзијске слатке лимуне помоћу апликације Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Јонс Маркетплаце Јонс Интернатионал Маркетплаце - Глендале Блвд 1717 В Гленоакс Блвд Глендале, ЦА 91201 818-244-2575 хттп://ввв.јонсмаркетплаце.цом БлизуБурбанк, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 403 дана, 02.01.20  Црвени врх пијаце Црвена пијаца и кухиња 600 С Гленоакс Блвд Бурбанк, ЦА 91502 818-527-5272 хттпс://ввв.редтопмаркет.цом БлизуБурбанк, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 403 дана, 02.01.20  Тржиште Голден Фармс Тржница Голден Фарм 1010 Н Глендале Аве Глендале, ЦА 91206 818-937-9739 НеарГлендале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 403 дана, 02.01.20  Супермаркети Валларта Супермаркети Валларта - Н Фаир Оакс 655 Н Фаир Оакс Блвд Пасадена, ЦА 91103 626-204-6960 хттпс://ввв.валлартасупермаркетс.цом БлизуПасадена, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 404 дана, 31.1.20  Добро тржиште хране Добро тржиште хране 1864 Е Васхингтон Блвд # 106 Пасадена, ЦА 91104 626-204-0171 НеарПасадена, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 404 дана, 31.1.20  Армен Маркет Армен Маркет 1873 Аллен Аве Пасадена, ЦА 921104 626-794-2999 хттп://ввв.арменмаркет.цом БлизуАлтадена, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 404 дана, 31.1.20  Супер Ирвине Супер Ирвине 14120 Цулвер Дриве Ирвине, ЦА 92604 949-552-8844 хттпс://ввв.персиапаге.цом БлизуТустин, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 409 дана, 26.1.20 Коментари дељивача: Слатко |
