| Гарциа Органиц Фармс | Почетна страница |
Опис / укус
Мандарине странице су мале до средње воће, просечно у пречнику од 6 до 8 центиметара, и имају округли заобљени облик са благо спљоштеним крајевима. Кора је танка, полуглада, кожна и тамно наранџаста до наранџастоцрвена, прекривена многим истакнутим уљним жлездама дајући површини шљунковит изглед. Кора се такође умерено прилепи за месо, због чега се уклања у мањим комадима у поређењу са осталим сортама мандарина са рахлијом кожом. Испод површине, наранџасто месо је подељено танким мембранама на 9 до 10 сегмената и густо је и благо жвакаће, мекане водене конзистенције. Месо је такође без семена или садржи неколико семена кремасте боје, у зависности од услова гајења воћа. Мандарине на страницама су познате по високом садржају сокова и шећера, развијајући слатки, суптилно трпки укус са цветним и слатким нијансама.
Годишња доба / Доступност
Мандарине са страницама су доступне на кратак период зими до раног пролећа.
Тренутне чињенице
Мандарине странице, ботанички класификоване као Цитрус ретицулата, рано су сезонска сорта која припада породици Рутацеае. Слатко воће развијено је средином 20. века из мешавине миннеоле тангело и клементин мандарине и одабрано је због уравнотеженог укуса и сочне природе. Мандарине из странице на локалним тржиштима понекад су означене као мандарине из странице, јер је сорта првобитно пуштена произвођачима на Флориди као поморанџа, иако је хибрид тангело. Култивар је међу љубитељима цитруса веома цењен као једна од најбољих сорти мандарина за свежу исхрану и сокове. Мандарине са страницама су такође врло продуктивне и могу да остану на дрвећу више од четири месеца, што омогућава узгајивачима да посрћу у берби плодова.
Нутритивна вредност
Мандарине на страници садрже пуно витамина Ц, антиоксиданса који штити ћелије од спољних агресора, фолата за развијање здравих црвених крвних зрнаца и влакана за регулацију дигестивног тракта. Воће је такође добар извор витамина А за заштиту од губитка вида, калијума за уравнотежење нивоа течности у телу, калцијума за јачање костију и зуба и магнезијума за регулацију крвног притиска.
Апликације
Мандарине Паге имају слатки, воћни и нежно цветни укус, погодан за свеже и куване примене. Воће се може конзумирати директно, ван руке као међуоброк, или се може сегментирати и бацити у зелене салате, умешати у посуде са воћем или користити као додатак житарицама, јогурту и граноли. Мандарине од странице такође се популарно соче и уграђују у коктеле, пенушава напитке, смоотхиеје и воћне пунчеве. Поред пића, сок се може мешати у преливе за салате, сосеве и винаигрете, или се може користити за ароматизирање колача, кифла, колача и сорбета. Кора мандарина Паге може се такође зестирати у пиринчу или кувати са печеним месом, исећи на кришке и динстати у мармеладе, исецкати и кандирати, или сушити и млети у смеше зачина. Мандарине на страници добро се уклапају са месом попут живине, ћуретине, говедине и рибе, меда, цимета, ваниле, осталих цитруса, маслина, авокада и тамно лиснатог зеленила. Цјелокупне неогуљене мандарине странице задржаће до једне седмице када се чувају на собној температури и 1 до 3 седмице када се чувају у пластичној врећици у оштријој ладици фрижидера.
Етничке / културне информације
Мандарине са страницама омиљено су воће уграђено у кинеске новогодишње свечаности широм Сједињених Држава. Кинеска Нова година слави се више од 5.000 година и празник је усредсређен на културне традиције и сујеверја да би се увела срећа у годину која долази. Реч за мандарину на кинеском звучи слично речи за срећу, водећи плодове у симболички приказ среће, просперитета и среће током новогодишњих прослава. Жарко наранџасти плодови такође деле сличну боју са златницима, чиме се мандарине даље успостављају као повољан симбол. Мандарине се често дају пријатељима и породици и дарују се у паровима за двоструку срећу. Сочно, слатко и пикантно воће такође се приказује у чинијама око породичних домова као новогодишња декорација и служи се гостима као грицкалица добродошлице.
Географија / Историја
Мандарине од странице створене су 1942. године у Орланду на Флориди, преко Министарства пољопривреде Сједињених Држава. Узгајивачи Гарднер и Белловс укрстили су мандарину клементине са миннеола тангело и провели године усавршавајући нову сорту, на крају пуштајући мандарине Паге на комерцијална тржишта 1963. Данас, мандарине Паге широко се узгајају у приобалним умереним регионима Јужне Калифорније и Флориде и продају се кроз пољопривредне пијаце и специјалне пиљаре.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Аддисон дел мар | Дел Мар ЦА | 858-350-7600 |
| Жетвена кухиња | ЦА поглед | 619-709-0938 |
| Лауберге Дел Мар | Дел Мар ЦА | 858-259-1515 |
| Мали лав | Сан Диего, ЦА | 619-519-4079 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Паге Тангеринес. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили Паге Тангеринес користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржница фармера Санта Монике Органска фарма Гарциа у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 11 дана, 2/27/21  Специјални производи СпециалтиПродуце 1929. Ханцоцк стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 19 дана, 19.2.21 Коментари дељивача: Страница мандарине  Специјални производи СпециалтиПродуце 1929. Ханцоцк стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 33 дана, 2/05/21 Коментари дељивача: Страница мандарине  Тржница фармера у Вирџинији Парк Кен'с Топ Нотцх у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 39 дана, 1/30/21  Специјални производи СпециалтиПродуце 1929. Ханцоцк стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 62 дана, 1/07/21 Коментари дељивача: Страница мандарине  Тржница фармера Санта Монике Органска фарма Гарциа у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 70 дана, 30.12.20  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 78 дана, 22.12.20  Тржница фармера Санта Монике Гарциа Органиц Фармс НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 84 дана, 16.12.20  Тржница фармера Санта Монике Породичне фарме Мурраи у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 112 дана, 18.11.20  Тржница фармера Санта Монике Породичне фарме Мурраи у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 119 дана, 11/11/20  Суннисиде Продуце Суннисиде Продуце 2520 С Маин Ст Сокуел, ЦА 95073 831-476-8904 НеарСокуел, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 379 дана, 25.2.20  Пијаца Сцоттс Валлеи Пијаца Сцоттс Валлеи 14 Вицтор Скуаре, Сцоттс Валлеи, ЦА 95066 831-438-4324 хттпс://ввв.сцоттсваллеимаркет.цом БлизуСцоттс Валлеи, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 380 дана, 24.2.20 Коментари дељивача: Лепо.  Тржиште пољопривредника Бурлингаме Бурлингаме Маркет 1236 Броадваи Бурлингаме, ЦА 94010 650-242-1011 хттпс://ввв.бурлингамемаркет.цом БлизуБурлингаме, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 382 дана, 22.2.20 Коментари дељивача: Супер.  Тржиште целе хране Тржиште целокупне хране - Е Фоотхилл Блвд 3751 Е Фоотхилл Блвд Пасадена, ЦА 91107 626-351-5994 хттпс://ввв.вхолефоодсмаркет.цом БлизуАрцадиа, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 403 дана, 02.01.20  Мар Виста Фармерс Маркет Летица - Гарциа Органицс 40430 Де Луз Мурриета Рд Фаллброок, ЦА 92028 1-760-908-6251 БлизуВенеција, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 696 дана, 14.4.19 |
