| Породична газдинства Беилик | Почетна страница |
Опис / укус
Поблано чиле су једна од најсложенијих арома благе до средње јаке топлоте. Паприка је блага до љута чиле са Сцовиллеовом скалом од 1.000 до 2.000 јединица топлоте. У врхунцу зрелости, њихова издужена, срцолика, закривљена и згрчена махуна је сјајна, тамнозелена и густа. Чиле садржи мембрану памучне текстуре натоварену малим белим семенкама. Кад се режу, ароме Чилеа откривају преглед његових укуса: зачински, земљани, богати и светли. Кување чилеа доноси више профила укуса, нудећи дубину и призвуке и димљеног и сланог. Сазрели и осушени облици Побланоса постају знатно топлији и развијају већу дубину укуса.
Годишња доба / Доступност
Поблано паприка је доступна током целе године.
Тренутне чињенице
Побланос је врста, Цапсицум аннуум, и плод биљке паприке, која је такође позната и као махуна. Такође позната као чиле паприка Греен Пасилла, гаји се као свежа тржишна чиле, конзервирана и сушена.
