Опис / укус
Плод кактуса Орган Пипе има заобљени облик и нарасте приближно у величину тениске лоптице. Спољашњост плода има прашњаву ружину нијансу и често је прекривена мрљама бледо жуте боје. Стабљике и плодови кактуса цеви органа такође имају гроздове оштрих, бодљикавих избочина које прекривају своју спољашњост. Ови гроздови пружају заштиту и хлад који помажу успоравању губитка воде из кактуса. Кад потпуно сазру, већина кичми ће отпасти, а кожица плода ће почети пуцати откривајући тамноцрвено месо. Унутрашње месо плода кактуса Орган Пипе је сочно, слаткасто-трпког укуса и прошарано је бројним ситним црним семенкама.
Годишња доба / Доступност
Воће кактуса Орган Пипе је доступно крајем лета.
Тренутне чињенице
Кактус Органске цијеви, ботанички познат као дио Стеноцереус тхурбери, члан је породице Цацтацеае. Друга највећа врста кактуса у Сједињеним Државама, кактус Орган Пипе може нарасти до 24 метра висине и своје модерно име дугује раним насељеницима који су при првом сусрету своје високе, усправне гране повезали са истоименим музичким инструментом . Кактус Орган Пипе првобитно је и данас познат и под именом Питаиа Дулце, Свеет Питаиа или једноставно Питаиа (не сме се мешати са змајевим воћем питаиа, још једним воћем кактуса.) Данас је већина кактуса Орган Пипе у Сједињеним Државама. Државе се налазе у заштићеном региону споменика и као резултат, плодови се не конзумирају или продају тако често. У Мексику, међутим, кактус и даље расте самоникло, а када плодови дођу у сезону, бере се како би се обезбедио локални извор хране, као и извор прихода као усев који се продаје на пијацама.
Нутритивна вредност
Кактус Орган Пипе се углавном користи као извор калорија и хидратације у пустињским пределима где се већ дуго гаји. Воће кактуса Орган Пипе додатно нуди нека једињења протеина и есенцијалног уља.
Апликације
Пре употребе воћа кактуса Орган Пипе, пажљиво уклоните спољну кожицу и побрините се да су све бодље уклоњене. Воће кактуса Орган Пипе може се јести свеже исечено на кришке или једноставно ољуштено и уживати у таквом стању. Месо се може пасирати и уклопити у десерте попут сорбета и сладоледа. Воће цеви од органа може се мешати и процедити да би се направили сок, коктели, смутији, вино или агуа фреска. Пире месо може се користити и за прављење сосова и желеа живих нијанси или сирупа за употребу у обријаном леду. За најквалитетније складиштење воћа кактуса Орган Пипе на хладном и сувом месту и користите у року од недељу дана од бербе.
Етничке / културне информације
Плод кактуса Орган Пипе већ дуго пружа извор калорија за америчке домороце на југозападу Сједињених Држава и Мексика. Племена Пима и Папаго сакупљали су плодове кад су сазрели и јели их свеже, ферментирали да праве вино и сушили плодове како би обезбедили храну давно након вруће летње сезоне плодова кактуса. Семе воћа је такође осушено и млевено како би се добило брашно за употребу у прављењу семенских колача. Плод кактуса из цеви органа такође се користио медицински, а стабљике кактуса служиле су за изградњу склоништа и бакљи. Воће је било толико основно у исхрани Папаго да је њихово име за галаксију Млечни пут било „друга жетва питахаје“.
Географија / Историја
Кактус Орган Пипе је пореклом са полуострва Доња Калифорнија и југозапада Сједињених Држава, посебно регије пустиње Соноран у којој расте више од 3500 година. Данас се главнина кактуса Орган Пипе у Сједињеним Државама може наћи у националном споменику Орган Пипе Цацтус. Споменик не само да пружа идеално место кактусу у климатским условима, већ и штити кактус од истребљења. У Мексику се плод кактуса из органских цијеви бере слободно, мада врста постаје рањива, јер се земљиште на којем се дуго узгаја све више чисти за пољопривредне сврхе и у аквакултуру шкампа. Кактус Орган Пипе има еволутивне особине које му омогућавају да преживи у пустињи, попут плитког корења које брзо упија кишу и спужвастих стабљика које су у стању да складиште воду. Кактус Орган Пипе такође ноћно уноси угљен-диоксид што му омогућава да заптива кожу током дана и спречава губитак влаге.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују воће кактусних цеви од органа. Једно је најлакше, три теже.
Мијске хронике | Свежа вода од воћа кактуса из цеви органа |
Недавно дељено
Неко је делио воће од кактусних цеви од органа користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
је ли маланга добра за вас
Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Ст Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 642 дана, 6/07/19 Схаререрови коментари: Сви далеко од Мексика |