| Фресх Оригинс | Почетна страница |
Опис / укус
Мицро Фловерс Бленд ™ је створена мешавина врло ситних цветова, просечног пречника мање од три центиметра, који се разликују у боји и облику, у зависности од одређене сорте. Ситни цветови састоје се од танких, нежних и равних латица, у распону од уских и издужених, округлих и ребрастих, широких и закривљених, до овалних са суженим врхом, меке, глатке и свиленкасте конзистенције. Латице се такође разликују у бојама, приказујући јарке нијансе јарко жуте, наранџасте, беле, рубин црвене, магента, зимзелена, до краљевске љубичасте. Мицро Фловерс Бленд ™ садржи оштру, сочну и нежну текстуру, благог, парфимисаног мириса. Шарено цвеће такође приказује мноштво различитих укуса са благим, слатким, зачињеним, сланим, биљним и цитрусним нијансама.
Годишња доба / Доступност
Мицро Фловерс Бленд ™ доступан је током целе године.
Тренутне чињенице
Мицро Фловерс Бленд ™ је мешавина ситних, јестивих цветова који су део заштитног знака посебне линије МицроФловерс ™ узгајаних на фарми Фресх Оригинс из Сан Диега у Калифорнији. МицроФловерс ™ су једна од најпопуларнијих иновација Фресх Оригин Фарм-а и дизајнирани су да допуне њихову широку линију микрозелена. Омалено цвеће је обично мање од четвртине и нуди широк спектар укуса, живахних боја, облика и текстура за побољшање кулинарских и миксолошких искустава. Унутар Мицро Фловерс Бленд ™, сорте цвећа ће се мењати са сезонском доступношћу, често укључујући Мицро Стар Фловер ™, Мицро Сун Даиси ™, Мицро Диантхус ™ и Мицро Орцхид ™, први цвет икада створен у линији МицроФловерс ™. Свака Мицро Фловерс Бленд ™ је јединствена, а цветови уграђени у мешавину беру се на врхунцу свежине како би се осигурао оптималан укус и изглед. Деликатни цветови могу се користити цели као украс, посипати по препаратима или појединачно цвеће селективно ставити у шарене изјаве.
Нутритивна вредност
Мицро Фловерс Бленд ™ је извор витамина А и Ц, хранљивих састојака са својствима сличним антиоксидантима за јачање имунолошког система, јачање производње колагена у кожи и одбрану ћелија од штете коју наносе спољни агресори околине. Цвеће такође садржи антоцијанине, пигменте који латицама дају изглед у боји и имају антиинфламаторна и антибактеријска својства да снижавају крвни притисак и штите од болести.
Апликације
Мицро Фловерс Бленд ™ је најприкладнији као јестиви нагласак, јер се нежна природа цвета чува када се дода на крају припрема како би се избегло увенуће. Цео цвет је јестив и важно је напоменути да ће свака цветна сорта у мешавини садржати другачији укус. Цвеће треба појединачно узорковати пре него што се користи као јестиви украс да би се разумео јединствени профил укуса цвета. Такође се могу узорковати мале групе цветова како би се осетио укус конзумирања више цвета у једном залогају. Мицро Фловерс Бленд ™ се може посипати по салатама, лебдети преко супа и карија, стављати у посуде са воћем или користити као украс за суши и сасхими. Цвеће се такође може користити за украшавање јела од морских плодова попут каламара, севичеа и коктела од шкампа, или стратешки постављено на тестенине, морске плодове, сендвиче, предјела и друге главне плоче за додатну естетику. Поред коришћења цветова у њиховом природном облику, цветови се могу замрзнути у коцкице леда као свечани елемент, умотати у свеже пролећне колутове или их утиснути у колаче и мекане сиреве за повишен, хировит изглед. Мицро Фловерс Бленд ™ се такође може користити за наглашавање десерта као што су колачи, кифлице, сорбети, кремшните, колачићи, пудинзи и тартови, или се могу користити као украс за занатске коктеле и моктеле. Мицро Фловерс Бленд ™ добро се слаже са чоколадом, воћем као што су кокос, јагоде, лимун, маракуја, манго и вишње, зачинским биљем, укључујући лаванду, першун и менту, сиревима попут козјег, бри и плавог, лиснатог зеленила и пролећем поврће, укључујући шпароге, грашак, зелени бели лук и пасуљ фава. Целе МицроФловерс ™ треба одмах користити за најбољи квалитет и цвет, а чуваће се 2 до 4 дана када се чувају у затвореној посуди у фрижидеру.
Етничке / културне информације
МицроФловерс ™, као што је Мицро Фловерс Бленд ™, допринели су порасту комплета „уради сам“ или уради сам коктеле у Сједињеним Државама током пандемије коронавируса. Многи ресторани морали су да остану затворени или отворени само за храну дуже од годину дана 2020. године, приморавајући их да прошире своје услуге како би нудили укусна искуства код куће. Коктели пружају тренутак ескапизма и превозе потрошаче на егзотична одредишта користећи јединствене састојке различитих укуса, текстура и мириса. Учење израде необичних пића такође омогућава потрошачима да се препусте новим искуствима без напуштања сигурности својих домова. Унутар комплета за коктеле, направљени сами, ресторани га кувају са састојцима за прављење задовољавајућег напитка. Миксолози такође често нуде виртуелни весели сат како би учеснике прошетали кроз прављење коктела. Овај састанак заснован на мрежи развија осећај повезаности са спољним светом и помаже у ублажавању карантинске рутине и досаде. МицроФловерс ™ су постали омиљени елемент у комплету за самопомоћ, јер се ситни цветови лако транспортују у спремнике који пружају и пружају повишен визуелни утицај. Цвеће се може користити за изражавање осећања или личности у коктелу бојом, обликом и укусом, и они су репрезентативни за уживање у садашњем тренутку, јер нежни цветови привлаче пажњу и могу допринети суптилном, али драматичном утицају.
Географија / Историја
Смеша Мицро Фловерс ™ представљена на горњој фотографији узгајана је и спакована на фарми Фресх Оригинс у Сан Диегу у Калифорнији, водећем америчком произвођачу природно узгајаних микрозелена и јестивог цвећа од средине 1990-их. Фресх Оригинс узгаја преко 60 врста јестивих цветова и користи благу и сунчану климу јужне Калифорније током целе године за производњу ароматичних, атрактивних, сигурних и квалитетних цветања. Фресх Оригинс такође има програм ревизије безбједности хране који је ревидирала трећа страна и цертифицирани је члан Калифорнијског споразума о маркетингу лиснатих зелених који слиједи научно засновану праксу безбједности хране како би промовирао транспарентност и поштење у производњи. Мицро Фловерс Бленд ™ можете пронаћи код одабраних дистрибутивних партнера компаније Фресх Оригинс широм Сједињених Држава, укључујући Специалти Продуце, а такође их можете пронаћи и код партнера у Канади.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Царте Хотел | Сан Диего, ЦА | 619-365-1858 |
| Јамес Цоффее Цомпани | Сан Диего, ЦА | 650-773-6435 |
| Раки Раки & Цо. | Сан Диего, ЦА | 858-573-2400 |
| Михо Гастротруцк | Сан Диего, ЦА | 619-365-5655 |
| Шећер и писар | Ла Јолла ЦА | 858-274-1733 |
| ГоодОнИа | Енцинитас, ЦА | 949-295-3145 |
| Велики Мапле Хиллцрест | Сан Диего, ЦА | 619-255-2282 |
| Миссион Баи Иацхт Цлуб | Сан Диего, ЦА | 858-488-0501 к14 |
| Цардифф Сеасиде Маркет | Цардифф ЦА. | 760-753-5445 |
| Ундер Белли-Уптовн (Бар) | 104 ЦА. | 619-269-4626 |
| Рођени и одрасли (Бар) | Сан Диего, ЦА | 619-550-5412 |
| Профит Грилл | Сун Цити ЦА | 951-246-3200 |
| Олд Цасино Буффетт | Алпине ЦА. | 760-845-9931 |
| Сто пољопривредника | Ла Меса ЦА | 619-724-6465 |
| Ви и Ваша дестилација Цо. | Сан Диего, ЦА | 214-693-6619 |
| Снаке Оил Цоцктаил Цомпани ЛЛЦ | Сан Диего, ЦА | 619-754-4041 |
| Рустични корен | Сан Диего, ЦА | 619-232-1747 |
| Цовгирл К | Сан Диего, ЦА | 858-586-1717 |
| Тоаст Цатеринг | Сан Диего, ЦА | 858-208-9422 |
| Херб & Воод | Сан Диего, ЦА | 520-205-1288 |
| Ресторан и бар на централи | Оцеансиде ЦА | 760-807-7446 |
| Виногради и винарија Орфила | Оцеансиде ЦА | 760-738-6500 |
| Рон Оливер | Сан Диего | 619-295-3172 |
| Рустиц Роот Бар | Сан Диего, ЦА | 619-702-5595 |
| Оистер анд Пеарл Бар Ресторан | Ла Меса ЦА | 619-303-8118 |
| Холдинг компанија | Сан Диего, ЦА | 619-665-1251 |
| Сад суши | Сан Диего, ЦА | 858-246-6179 |
| Тахона (кухиња) | Сан Диего, ЦА | 619-573-0289 |
| Ранцх валенциа | Дел Мар ЦА | 858-756-1123 |
| Смоке & Брине Цо. | Есцондидо ЦА | 760-420-5159 |
| Компанија за печење детета од брашна | Сан Маркос ЦА | 858-437-7884 |
| Раки Раки (Мала Италија) | Сан Диего, ЦА | 858-302-6405 |
| Пендри СД (привремено) | Сан Диего, ЦА | 619-738-7000 |
| Компанија дивље мајчине душице | Сан Диего, ЦА | 858-527-0226 |
| Пиварска компанија Каироа | Сан Диего, ЦА | 858-735-0051 |
| Михо Гастротруцк бар | Сан Диего, ЦА | 619-867-4295 |
| Ресторан Терра | Сан Диего, ЦА | 619-293-7088 |
| Сто пољопривредника (Мала Италија) | Сан Диего, ЦА | 619-501-0789 |
| Агаве кафа и кафе | Цхула Виста ЦА | 619-427-2250 |
| Магацин хотела Дел Цоронадо | Цоронадо ЦА | 619-435-6611 |
| Миссион Аве Бар и роштиљ | Оцеансиде ЦА | 760-717-5899 |
| Хотел Дел Цоронадо Схеерватер | Цоронадо ЦА | 619-435-6611 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Мицро Фловерс Бленд ™. Једно је најлакше, три теже.
