Кумато чери парадајз

Kumato Cherry Tomatoes



Подцаст
Фоод Бузз: Историја парадајза Слушај

Опис / укус


Кумато чери парадајз разликује се од осталих сорти чери по својој кожи, која варира у боји од тамнозелено-смеђе кад су млади до тамноцрвене махагоније када потпуно сазре. Кожа тамније нијансе ове сорте резултат је високог садржаја фруктозе. Ови парадајз има врло округли облик и изузетно сочно унутрашње месо. Кумато чери парадајз нуди богат укус парадајза, благо киселог укуса ако је млад, али изузетно слатког укуса када је зрео. Њихове биљке сазревају и завршавају животни циклус током једне године, а познате су по томе што нарасту преко четири метра. Кумато парадајз је обично са ниским одржавањем и лаган за узгој, све док је обезбеђен доследан ниво основне неге током целе године.

Годишња доба / Доступност


Кумато чери парадајз доступан је током целе године.

Тренутне чињенице


Име парадајза Кумато потиче од песме Џорџа и Ире Гершвин под називом „Назовимо целу ствар“. Ред песме, „Ти кажеш парадајз, ја кажем парадајз“, заиграно наглашава начин на који је Кумато сличан другим сортама парадајза, али је истовремено прилично јединствен. Парадајз се ботанички назива Лицоперсицон есцулентум или Соланум лицоперсицум, у зависности на којој страни тренутне дебате о ботаничкој класификацији стојите. Након година преферирања имена Лицоперсицон есцулентум, снажни докази молекуларне ДНК промовишу повратак на првобитну класификацију Царла Линнаеуса, Соланум лицоперсицум.

Нутритивна вредност


Кумато чери парадајз је одличан извор витамина А и Ц и богат је бета-каротеном. Они не садрже холестерол, а богати су калијумом и магнезијумом. Због шминке богате антиоксидантима, парадајз је препознат и као храна против рака.

Апликације


Кумато чери парадајз је укусна замена за класични чери парадајз и може се користити у свим фазама зрелости. Кад су тамнозелене до смеђе, њихов благи укус и чврста текстура чине их идеалним за употребу у сировом облику и нарезане за салате, сендвиче, тестенине и сомун. Једном када развију богату црвену нијансу, текстура им је сочна, а укус им је пуно слађи. У овој каснијој фази су изузетни за кување. Могу се пржити, пећи на роштиљу, пирјати или кувати како би се направили сосови. Чувајте парадајз чери Кумато као и било коју другу сорту, даље од директне сунчеве светлости на собној температури док не сазри, након чега хлађење може успорити процес пропадања.

Етничке / културне информације


Разноликост парадајза Кумато први пут је пронађена на Медитерану. Седамдесетих година Луис Ортега је често пратио оца на фарми њихове породице у селу Агра на алмериској обали. На крају је открио да су парадајз на крају линија, који је добивао мање воде, обоје тамније боје од типичних сорти парадајза, а такође је био слађи по укусу. Ове јединствене карактеристике инспирисале су га да створи парадајз сличан ономе који је пронашао, а који би поседовао аутентичан, а опет врхунски укус парадајза са карактеристичним бојама. Стручњаци швајцарске пољопривредне компаније Сингента провели су десет година експериментишући са укрштањем како би усавршили парадајз Кумато који је данас на тржишту.

Географија / Историја


Парадајз чери Кумато није генетски модификована хибридна сорта, коју је створила швајцарска пољопривредна компанија Сингента, унакрсном култивацијом дивљег и домаћег парадајза, сорте СКС387 и / или ОЛМЕЦА. Парадајз Кумато је узгајан да има врхунски укус и текстуру и јединствено се продаје за употребу у свим фазама зрелости. Парадајз који се продаје под марком Кумато узгаја се под строгим прописима како би се осигурао постојани висок квалитет. Данас се гаје у Шпанији, Француској, Грчкој, Белгији, Холандији, Швајцарској, Турској и Канади.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују Кумато Цхерри Томатоес. Једно је најлакше, три теже.
Цафе Јохнсониа Рататоуилле пица (без глутена и млечних производа)
Првобитно непце Салата од куматоа и авокада
Тхе Сплендид Табле Сага од кукуруза са босиљком Винаигретте
Моја Куварица Кумато салата
Окуси и кажи Парадајз и босиљак пеците

Недавно дељено


Људи су делили Кумато Цхерри Томатоес користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите Пиц 58516 Централно тржиште Атине Грчка 🇬🇷 Натуре'с Фресх
Централно тржиште Атине И-12-13-14
210-483-1874

хттпс://ввв.натуресфресх.гр БлизуАтина, Аттики, Грчка
Пре отприлике 9 дана, 3/01/21
Коментари дељивача: Парадајз вишња кумато

Поделите Пиц 46550 Свеже свеже тржиште Атлас БлизуПоваи, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 722 дана, 19.3.19
Коментариси коментаре: Кумато Цхерри Томатоес примећен на Атлас Ворлд Фресх Маркет.

Популар Постс