Фоод Бузз: Историја крушака | Слушај |
Фабле о храни: Крушке | Слушај |
Узгајивач
Специјалитети воћњака Пенрин | Почетна страница |
Опис / укус
Азијска крушка Косуи је велика и округла са нежно наранџасто жутом кожом. Има слатко месо које је оштро и сочно са примесом ваниле.
Годишња доба / Доступност
Азијске крушке Косуи доступне су на јесен.
Тренутне чињенице
Постоје хиљаде различитих познатих сорти азијских крушака, свака се благо разликује у облику и боји. Све азијске крушке данас су сродници Пирус уссуриенсис (круха Уссури) и Пирус серотина (јапанска песковита крушка). Азијска крушка позната је по многим именима, укључујући насхи, јапанску, песковиту и кинеску крушку. Иако без везе са јабукама, азијске крушке се често називају крушкама од јабука због своје хрскаве и сочне конзистенције јабуке.
Нутритивна вредност
Азијске крушке имају мало калорија са око 50 калорија по крушки средње величине. Добар су извор витамина Ц, јер свака крушка садржи 8% дневних потреба и пружа приличну количину влакана, која се већином налазе у кожи.
Апликације
Савршено једе се свеже у салати или служи на дасци са сиром. Укусан роштиљ и послужен уз предјело или поврће сладоледа од ваниле за слатку посластицу. Они добро функционишу за јела која захтевају напредну припрему, јер им месо не порумени при сечењу. Чуваће се у фрижидеру до месец дана.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Косуи крушке. Једно је најлакше, три теже.
Звездани кувари | Фоие Грас Торцхон са азијском крушком | |
Костарика Дот Цом | Азијска крушка Мојито | |
Мама Фуји | Сир из Јарлсберга и азијске крушке |