Јуици јабуке информације, рецепти и чињенице

Опис / укус

Јабука Јуици је узгајана да би била слична свом родитељу, јабуци Хонеицрисп, једној од најпопуларнијих врста јабука тренутно у Сједињеним Државама. Текстура јабуке Јуици врло је слична Хонеицрисп-у - густа и хрскава, чак и на собној температури. Кожа јабуке Јуици је углавном црвена, прекривена жутом позадином. Кожа је такође прилично танка. Ова сорта је у ствари сочна, али не претерано. Окус јабука Јуици уравнотежен је између слатког и трпког финиша, мање слатког од матичног Хонеицрисп-а.

Годишња доба / Доступност

Јуици јабуке су доступне у касну јесен кроз зиму.

Тренутне чињенице

Јуици јабуке су недавно развијена сорта јабука (ботаничко име Малус домстица). Први пут су узгајани у држави Вашингтон као мешавина популарног Хонеицрисп-а и класичног Браебурн-а. Јуици јабуке први пут су комерцијално доступне у јесен 2017. године.

Нутритивна вредност

Јабуке садрже пуно растворљивих и нерастворљивих влакана, што укупно износи око 17 процената дневног препорученог уноса, што доприноси здравом дигестивном систему. Јабуке такође садрже витамин Ц и друге антиоксиданте, заједно са калијумом. Једна јабука средње величине има око 95 калорија.

Апликације

Јуици јабуке добра су десертна врста која се једе свежа без руку, али се такође може користити за печење и сочење. Леп су додатак даскама са сиром, исечене на зелене салате или печене са медом, сувим грожђем или орасима. Јуици јабуке имају добар рок трајања и дуже ће трајати у хладном и сувом складишту, попут фрижидера.

Етничке / културне информације

Вашингтон је непрекидно рангиран као највећи произвођач јабука у Сједињеним Државама. Јабуке су такође важан део државних пољопривредних прихода. Многе компаније са седиштем у Вашингтону развијају, узгајају и пласирају јабуке. Програм оплемењивања Универзитета у држави Вашингтон, започет 1994. године, још је једна важна компонента индустрије јабука у држави.

Географија / Историја

Узгајивачи ранча Онеонта Старр из Венатцхее-а у Вашингтону имају дозволу за узгој паковања и продају јабуке Јуици. Онеонта је заједно са расадником Виллов Дриве развио сорту Јуици током отприлике једне деценије. Јуици јабуке добро успевају у регионима за производњу јабука у Вашингтону.