Опис / укус
Голд Бар тиква је дугачак, танак летњи тиквица пригодно назван по својој светлој, златножутој кожи. Његова спољашњост је сјајна и глатка, често са суптилним светло жутим пругама дужине тиквице. Крајеви тиквице прекривени су јарко зеленом бојом и на крају цвета и на стабљици. Унутрашње месо је кремасто бело, чврсте, а сочне текстуре и влажне шупљине семена. Његова танка кожица је нежна и не треба је уклањати пре конзумирања, посебно јер се у њој налази већина хранљивих састојака тикве. Његов укус је орашаст, травнат и нежно сладак, како сиров, тако и куван.
Годишња доба / Доступност
Сквош Голд Бар доступан је током целе године са врхунцем сезоне у летњим месецима.
Тренутне чињенице
Сквош Голд Бар је ботанички део Цуцурбита пепо и члан породице Цуцурбитацеае. Ова жута летња тиквица равног врата се понекад назива и Голдбар тиква или једноставно као жута тиквица. Ове врсте жутих тиквица релативно су нове на комерцијалном тржишту и када је првобитно пуштена у промет 1973. године, сорта је добила ПВП или заштиту биљних сорти. Овај ПВП је неко време деловао као заштитни патент, али је од тада истекао, омогућавајући развој нових сорти жутих тиквица попут Златне плочице.
Нутритивна вредност
Бундева Голд Бар садржи витамин Ц, неке витамине Б и добар је извор влакана. Бундеве жутог типа, попут Златне плочице, имају већи садржај каротеноида од садржаја зелених сорти. Каротеноиди нису одговорни само за живописну жуту нијансу тикве, већ се и у људском телу могу претворити у витамин А и показало се да имају антиоксидативна здравствена својства.
Апликације
Голд Бар тиква може се користити наизменично у рецептима који захтевају жуту летњу тиквицу или класичне тиквице. Може се користити сирово или кувано и у слатким и сланим препаратима. Бундева Голд Бар се може динстати, пећи на жару, пржити, кухати на пари или издубити, пунити и пећи. Исеците и обложите осталим летњим поврћем и испеците у гратин, лазање или рататоуилле. Кисели краставци или послужите сирови у зеленим салатама или исецкани у салати од купуса. Рендајте и додајте у брзи хлеб, фритуле и кифле. Нарежите танко по дужини и користите уместо јуфки у препаратима од тестенине. Нарезани тиквицу Голд Бар користите као прелив за пицу и сомун. Саутее сецкани тиквицу Голд Бар додајте у тестенину или пиринач. Његов свежи летњи укус добро се слаже са патлиџаном, парадајзом, белим луком, кукурузом, свежим зачинским биљем попут оригана, мајчине душице и босиљка, печеним месом, препеченим пињолима и сиревима попут фете, шевре и рикоте. Модрице од тиквица Голд Бар лако и идеално би требало користити одмах, али ће бити у хладном и сувом складишту до недељу дана.
Етничке / културне информације
Већина сорти тиквица тиквица први пут се развила у Италији, златне сорте попут Голд Бар тикве, међутим, први пут су развијене у Сједињеним Државама и своје порекло дугују узгајивачу биљака Др.Овед Схифрисс.
Географија / Историја
Златне врсте тиквица попут Голд Бар тикве први пут су пуштене на комерцијално тржиште 1970-их. Прве тиквице златно жуте боје створио је узгајивач биљака др. Овед Схифрисс у оквиру низа експеримената у развоју хибридних жутих и жуто / зелених плодова. Током 1940-их Др.Схифрисс је открио двобојни ген „Б“ који замењује нормалан развој хлорофила у плодовима развојем каротеноида, што је резултирало живо плодом жуте боје. Прва врста жуте тиквице створена је изоловањем гена Б и развојем готово потпуно жуте, чисте линије за узгој у презрелој тиквици крушке и укрштањем те са тиквицама на фордхоок. Резултат је презгодња фордхоок тиквица, сорта која ће се касније развити у многим другим златно жутим врстама тиквица попут Златне полуге. Хибридна тиквица Голд Бар расте на компактној, усправној биљци и попут многих врста летњих тиквица биће плодна воћка под условом да се гаји у топлој и сувој клими.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
Ресторан ЈРДН | Сан Диего, ЦА | 858-270-5736 |
Схератон Царлсбад (7 миља) | Царлсбад ЦА | 760-827-2400 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Голд Бар Скуасх. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи деле Голд Бар Скуасх користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 186 дана, 9.5.20 Коментари поделиоца: Златна полуга од ЈР Органицс! Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 198 дана, 24.8.20 Коментариси коментаре: Све летње тикве долазе вруће Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 209 дана, 13.8.20 Коментариси коментаре: Стижу мешани летњи тиквице Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре отприлике 216 дана, 8.6.20 Коментари дељивача: Све летње сквоше! Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 246 дана, 7.7.20 Коментари дељивача: Много мешовитих летњих тиквица у кући! Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 256 дана, 27.6.20 Коментари поделиоца: Јуст ин !!! Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 270 дана, 13.6.20 Коментари дељења: Сквош од златних плочица од ЈР Органицс! Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 272 дана, 6/11/20 Коментари поделиоца: Голд Бар скуасх! Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре отприлике 305 дана, 5/09/20 Коментари дељења: Прелепи Голдбар тиквица из компаније ЈР Органицс Тржница фармера Санта Монике Јохн Хер Продуце 1-559-313-6676 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 308 дана, 5/06/20 Коментари поделиоца: Голд Бар Скуасх !! Живахна и спремна у њеном производу .. МаБру Вандепоел Јужна Холандија, Холандија Пре око 476 дана, 19.11.19 Коментариси коментаре: Сквош Фресх Голд Бар у Вандепоел Брусселс Белгија Тржиште пољопривредника Леуцадиа Ј.Р. Органицс 760-453-4144 НеарЕнцинитас, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 563 дана, 25.8.19 Тржница фармера Санта Монике Специјалност 619-295-3172 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 630 дана, 19.6.19 Коментари поделиоца: Скуасх Цити! Тржница фармера Санта Монике Барбара 1-805-218-6122 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 644 дана, 6/05/19 Коментариси коментаре: Сквош са златним полугама и даље је јак у Тутти Фрутти Тржница фармера Санта Монике Цхао - Евергреен Фресно 559-385-4959 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 665 дана, 15.5.19 Коментари дељивача: Фресно Евергреен Фармс Тржница фармера Санта Монике Барбара 1-805-218-6122 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 679 дана, 05.01.19 Коментари дељивача: Тутти Фрутти Фармс Тржница фармера Санта Монике Давн Бирцх 559-750-7480 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 679 дана, 05.01.19 Коментари дељивача: Флора Белла Органицс |