| Виндросе Фарм | Почетна страница |
Опис / укус
Гиант Нобле спанаћ може се похвалити џиновским, тамнозеленим и благо савоираним лишћем. Упркос великој величини листова, стабљике су слатко шећерне, танке и потпуно јестиве. Гиант Нобле спанаћ је врло нежна и сочна сорта густе јастучасте текстуре. Цењен по великим листовима који се лако чисте и припремају, Гиант Нобле спанаћ има благ и лако укусан укус спанаћа који је нешто слађи од стандардног спанаћа.
Годишња доба / Доступност
Гиант Нобле спанаћ доступан је од зиме до касног пролећа.
Тренутне чињенице
Џиновски племенити спанаћ, ботанички класификован као Спинациа олерацеа, такође је познат као Монструс Вирофлаи и Лонг Стандинг Гаудри. Гаудри спанаћ је сорта која садржи делимично бодљикаво и делимично глатко семе, а сматра се премијом за друге сорте. Као што му само име говори, биљке џиновског племенитог спанаћа могу се ширити чак 65 центиметара.
Нутритивна вредност
Гиант Нобле спанаћ је одличан извор калцијума, фосфора, магнезијума, витамина А, Ц и Б6.
Апликације
Гиант Нобле спанаћ је невероватно свестран и може се јести свеж или куван. Његова чврста текстура и јак укус добро подносе грејање, конзервирање и сотирање. Користите као сирови лист салате када се бере млад или као пирјано тамно, лиснато зелено, слично овратницима, када је зрелије. Упарите са пролећним поврћем, цитрусима, бобичастим воћем, јајима, орасима, сланином, тестенинама и свежим сиревима. Укус са индијским или блискоисточним зачинима, кремама, ђумбиром, белим луком, љутиком, чилијем и сојом. Гиант Нобле спанаћ чуваће се, сув и у фрижидеру, једну до две недеље.
Етничке / културне информације
Каже се да је џиновски племенити спанаћ у Америци популаризовао Тхомас Јефферсон, који га је узгајао у својим експерименталним вртовима на Монтицеллу.
Географија / Историја
Џиновско племиће је резултат крижања у сродству с једнодомном или једнополном биљком која се налази у сорти спанаћа Гаудри. Издали су га Зваан и Ван дер Молен из Воорбурга у Холандији 1926. Само седам година након изласка, Гиант Нобле спанаћ је 1933. изабран за победника „Свеамеричке селекције“ и од тада остаје популарна сорта. То је биљка са спорим засуном која може да издржи мало топлије летње температуре од осталих сорти, али успева у хладном пролећном и јесењем времену.
