Искошени борови ораси

Foraged Pine Nuts





Опис / укус


Пињоли се формирају унутар борове шишарке, где су убачени у дубоку слојевиту љуску дубоке и тврде љуске борове шишарке. Свака појединачна вага садржи по један или два пињола. Пињоли су у облику сузе, танки и прилично ситничави са спољним омотачем у боји јантара и чоколаде. Облога мора бити уклоњена. Пињоли су мало масни, готово меснати са примесом скроба. Њихов укус је сладак и сложен са нотама лешника, јавора и смокава. Печени, пињоли откривају ароме сланине и смеђег шећера.

Годишња доба / Доступност


Пињоли су доступни од ране јесени до зиме.

Тренутне чињенице


Пињоли су јестиво семе породице борових познатих као Пинацеае. То је неколико различитих врста у породици, Пинацеае, укључујући најчешће, Пинус цоултери, АКА Цоултер бор или Велики конус. Постоји феномен познат као „борова уста“, у којем неке особе које су уносиле пињоле имају метални и горки афтертасте када једу било коју храну после. Ово ретко стање медицински се назива металогеузија. Није трајно, иако траје од 2 до 4 недеље.

Апликације


Пињоли су свестрани додатак који ћете имати при руци у својој остави. Могу се користити у рецептима и слатким и сланим. Они допуњују многе различите састојке, укључујући датуље, смеђи шећер, сушено воће попут вишње, кајсије и смокве, кафу, јаворов сируп, меласу, пржене орахе попут пистација и марконових бадема, зачинско биље попут босиљка, менте и риколе, одлежане тврде сиреве , кајмак, цитруси, парадајз, печурке, сланина и зачини попут кима, коријандера и карија.

Географија / Историја


Ови пињоли се настањују на четинарском зимзеленом дрвећу које је порекло са приобалних планина у Калифорнији до Баје у Мексику. Они производе можда највеће шишарке из породице Пинеацеае. Онима који уствари раде у боровим шумарцима Биг Цоне саветује се да носе заштитне капе, јер је дрвеће названо злокобним именом „удовац“. Шишарке могу тежити до десет килограма и достизати 16 'дужине. Шишарке се беру пре него што се шишарке отворе, јер када су отворене, ораси су осетљиви на природу, посебно на веверице и птице.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују Форагед Пине Нутс. Једно је најлакше, три теже.
Китцхн Свињски котлети пуњени пињолима, вргањима и пекорином
Ох, моје поврће Њоке са прженим киселим клицама и пињолима
Вегетариан Тимес Парадајз рижото са пињолима
Фоод Републиц Вегетаријанска салата од ендивије са кремастим преливом од пињола и обријаним пармезаном
Светска кухиња Виет Вегетаријански лепљиви пиринач са преливом од пињола
Веггие Белли Лигурска блитва са пињолима, фетом и квинојом

Недавно дељено


Људи деле Форагед Пине Нутс користећи апликацију Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите Пиц 55345 Казафилмски микроокруг, Алмати, Казахфилм Казахстански викенд сајам хране
Висхневаиа 34, Алмати, Казакхстан
Пре око 361 дана, 3/14/20
Коментари Шарера: Пињоли из источног Казахстана

Поделите слику 54847 Казахстански викенд сајам хране
Висхневаиа 34, Алмати, Казакхстан
Пре око 381 дана, 23.2.20
Коментари Шарера: Пињоли из Русије на сајму хране у Алматију

Популар Постс