| Фресх Оригинс | Почетна страница |
Опис / укус
Фирестик ™ су мали, јестиви цветови који имају текстурни изглед сличан перјаници, издуженог облика налик пламену. Цвеће варира у боји од живописне црвене, љубичасте, магента, наранџасте до златне и има мекану, оштру и сочну конзистенцију. Цветови су такође причвршћени за дугачке, витке и благо дрвенасте стабљике. Фирестик ™ су јестиви и благог, неутралног укуса који се састоји од суптилних, земљаних и слатких укуса који подсећају на кукурузну свилу.
Годишња доба / Доступност
Фирестик ™ су доступни током целе године.
Тренутне чињенице
Фирестик ™ је цветић заштићен жигом, део линије специјалних, јестивих цветова узгајаних на фарми Фресх Оригинс из Сан Диега у Калифорнији. Цветови налик пламену беру се из биљке амарант, а кувари и миксолози их користе као нагласак у слатким припремама, сланим јелима и коктелима. Фирестик ™ су једна од најпопуларнијих сорти јестивог цвећа које је креирао Фресх Оригинс и доступне су током целе године. Живописни цветови се промовишу као потпуно јестиви украс који се може вертикално поставити на посуђе ради додавања висине, поставити равно ради веће визуелне привлачности или стратешки поставити за додавање светлих боја. Цвеће је такође издржљиво, омогућавајући им да се спакују за понети, а благи укус цвећа даје се широкој палети предјела, посластица, пића и главних јела. Поред Фирестик ™, цвеће је такође доступно у Фирестик Мик ™ и Мицро Фловер ™, јединственој линији ситних јестивих цветова.
Нутритивна вредност
Фирестик ™ садржи витамине А и Ц за јачање имунолошког система и заштиту тела од слободних радикала. Цвеће такође обезбеђује неке минерале, укључујући калијум, калцијум, гвожђе и фосфор.
Апликације
Фирестик ™ је најбоље користити свеж као јестиви украс. Цветови имају издржљиву природу, издржавају влагу, пару и мало топлоте и задржаће сјајну нијансу када се додају у кулинарске сврхе. Фирестик ™ се може деликатно наслагати преко јела од морских плодова, користити као живописни нагласак у посудама са житом, додати у салате или ставити на супе. Цвеће се такође може ставити на врх десерта као што су колачи, сорбет, пецива и сластице како би се створила висина, користило се као украс у умацима и сосевима, приказивало се преко сушија или користило као фокусна тачка на главним јелима како би привукли поглед. . Благи укус кукуруза Фирестик ™ добро се уклапа са латино и хиспанском кухињом и састојцима, укључујући воће као што су поморанџе, јабуке и грожђе, кромпир, шпароге, паприка, лук, морски плодови и месо попут живине, говедине и свињетине . Фирестик ™ ће чувати 4 до 5 дана када се чува у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Фирестик ™ су познати у миксологији како би повећали вредност и лепоту занатских коктела. Фарма Фресх Оригинс узгаја преко шездесет сорти јестивог цвећа, а порастом друштвених медија цветови су проширили своје присуство у умешне, јестиве акценте за коктеле. Године 2020. миксолози су смањили сложене коктеле и прешли на стварање једноставних, класичних пића са модерним преокретима. Многа пића су усредсређена на одрживе, мулти-функционалне украсе и квалитетне састојке. Фирестик ™ се може користити и у коктелима и у моктелима и јестива је гарнитура која нуди повећану визуелну привлачност која се може ухватити и делити на друштвеним мрежама. Пиће украшено Фирестик ™-ом служи и као оглас осталим купцима у ресторанима који желе да наруче пиће. Цветови су омиљени због свог богатог, пигментираног сјаја и популарно се користе у празничним празничним пићима, почев од хватања суштине јесењег лишћа, излучивања страсти током Валентинова до доживљаја ватреног осећаја 4. јула.
Географија / Историја
Фирестик ™ су развијени на фарми Фресх Оригинс у Сан Диегу у Калифорнији, водећем америчком произвођачу природно узгајаних микрозелена и јестивог цвећа од средине 1990-их. Фресх Оригинс користи благу климу јужне Калифорније током целе године за производњу робусних, здравих и укусних цветова, а фарма блиско сарађује са куварима како би створила иновативне предмете са јединственим аромама. Фресх Оригинс такође има програм ревизије безбједности хране који је ревидирала трећа страна и цертифицирани је члан Калифорнијског споразума о маркетингу лиснатих зелених који слиједи научно засновану праксу безбједности хране како би промовирао транспарентност и поштење у производњи. Данас Фирестик ™ можете пронаћи преко одабраних дистрибутивних партнера компаније Фресх Оригинс широм Сједињених Држава, укључујући Специалти Продуце, а такође их можете пронаћи и код партнера у Канади.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Грејпфрут роштиљ | Солана Беацх ЦА | 858-792-9090 |
| Ресторан Бар Дел Цоронадо Сереа | Цоронадо ЦА | 619-435-6611 |
| Бистро ду Марцхе од Тапенаде | Ла Јолла ЦА | 858-551-7500 |
| Оистер анд Пеарл Бар Ресторан | Ла Меса ЦА | 619-303-8118 |
| То је живот | ЦА поглед | 760-945-2055 |
| Парк & Рец | Сан Диего, ЦА | 619-295-3173 |
| Хотел Индиго | Сан Диего, ЦА | |
| Миссион Аве Бар и роштиљ | Оцеансиде ЦА | 760-717-5899 |
| Уљудне одредбе | Сан Диего, ЦА | 619-677-3784 |
| Дођите у Цхеесе Нортх Парк | Сан Диего, ЦА | 619-376-1834 |
| Раки Раки (Мала Италија) | Сан Диего, ЦА | 858-302-6405 |
| Вулкански зец бар | Сан Диего, ЦА | 619-702-5595 |
