Опис / укус
Иако је Цримсон Голд хибрид јабуке раковице, већи је од већине сорти јабуке раковице, а плодови доброг квалитета у ствари ће бити готово двоструко већи од јабука раковице. Облик плода је заобљен и заобљен. Његова зрелост је готово чврсто црвена, са тоновима рубина и руменила, а на крају стабла има само трачак жуте боје. Стога назив Цримсон Голд може заварати ако тражите праву златну јабуку. Месо воћа у кремастој боји је чврсто, сочно и оштро. Његови су окуси, робусни, истовремено слатки и трпки.
Годишња доба / Доступност
Јабуке Цримсон Голд су доступне током јесенских и зимских месеци.
Тренутне чињенице
Цримсон Голд је мешавина две сорте јабука, жуте јабуке Невтовн и Есопус Спитзенбург. Цримсон Голд је јединствен за опште тржиште, јер га ретко можете наћи заједно са једанаест свеприсутних сорти које чине 90 посто јабука пронађених у прехрамбеним продавницама готово током целе године. Гримизно злато, као и хиљаде других сорти јабука, полако постаје ирелевантно. Савремени помолози (узгајивачи воћа) узгајају јабуке због конзистентности у изгледу, року трајања, глобалним могућностима отпреме, укусу и текстури. Јабуке Цримсон Голд могу имати малу комерцијалну изложеност, али захваљујући свом наслеђу јабука Невтовн, гаје се и беру као прерађивачка јабука за производњу јабуковаче.
Апликације
Иако су Цримсон Голд јабуке одлична свежа јабука, неке од најбољих кулинарских особина воћа тестирају се временом и врућином. Гримизно злато задржава свој текстурни интегритет када се пече или пошира, слично као прозирна бресква. Класификована је као врхунска посластица и јабуковача. Робусни и светли укуси јабуке Цримсон Голд добро се уклапају са богатством димљене рибе, сланине, кобасица, кобасица, остарелих сирева, цреме фраицхе-а и млаћенице. Остали слани парови укључују целер, копар, бели лук, рузмарин, љутику, слатко и горко зеленило и сирће. Најважнији састојци за десерт укључују смеђи шећер, карамел, цимет, јаворов сируп, мушкатни орашчић, орашасти плод, посебно бадеме, орахе и пистације, крушке, рум, црвено вино и ванилију.
Географија / Историја
Јабука Цримсон Голд је последња од десетина америчких сорти јабука које је развио узгајивач воћа Алберт Еттер. Еттер је био фасциниран раковим јабукама и одлучио је да хибридизује читаву класу јабука посебно из порекла ракова. Разлика је, међутим, у томе што, за разлику од јабука ракова, овим јабукама не би била адстрингентна, већ би се испољавала мешавина високог садржаја киселине и високог шећера. Гримизно злато, које је првобитно назвао Еттер, Литтле Росиблоом, представљено је јавности 1944. Еттер је умрло 1950, пре него што су папири за воће били финализовани. Воћњаци Цримсон Голд били су у власништву Калифорнијске расадничке компаније и дрвеће се некако погрешно означавало, узгајало и дистрибуирало као јабуке Вицксон (друга врста јабука ракова). Тек крајем седамдесетих година прошлог века, један уд вишецепљеног тест стабла идентификован је као Цримсон Голд и сорта је спасена од скоро изумирања. Јабуке Цримсон Голд и даље остају непатентирана сорта.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују јабуке Цримсон Голд. Једно је најлакше, три теже.
| Барбара Цоокс | Гримизно злато, мини јабучни залогај | |
| Обнављач рецепата | Холандске јабучне мини торте са куваним јабуковим сирупом | |
| Барбара Цоокс | Јабуке пржене гримизно златне са коморачем и пршутом |
Недавно дељено
Људи су делили јабуке Цримсон Голд помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржиште фармера у западном Сијетлу Фарма долине Тоннемакер 16211 140. место НЕ Воодинвилле, ВА 98072 206-930-1565 хттпс://ввв.тоннемакер.цом БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 52 дана, 1/17/21 Коментариси коментаре: Ово је хибридна гримизна сорта јабука названа ВА-2. Они су слатки и оштри и увек омиљени од особља !!  Тржиште пољопривредника Универзитетског округа Фарма долине Тоннемакер 16211 140. место НЕ Воодинвилле, ВА 98072 206-930-1565 хттпс://ввв.тоннемакер.цом БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 60 дана, 1/09/21 Коментариси коментаре: Супер хрскаво и укусно!  Тржница фармера Санта Моница Воћњаци Цуиама у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 112 дана, 18.11.20  Црвени врх пијаце Црвена пијаца и кухиња 600 С Гленоакс Блвд Бурбанк, ЦА 91502 818-527-5272 хттпс://ввв.редтопмаркет.цом БлизуБурбанк, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 403 дана, 02.01.20  Натурал Гроцерс Натурал Гроцерс - Виллиамс Фиелд Роад 1625 Е Виллиамс Фиелд Роад Гилберт АЗ 85295 480-917-9000 хттпс://ввв.натуралгроцерс.цом БлизуГилберт, Аризона, Сједињене Државе Пре око 416 дана, 19.1.20  Тржиште целе хране Тржиште целокупне хране - Татум Блвд 10810 Н Татум Блвд Пхоеник АЗ 85028 602-569-7600 хттпс://ввв.вхолефоодс.цом БлизуРајска долина, Аризона, Сједињене Државе Пре око 429 дана, 1/06/20 Коментари Схаререра: Сићушан, али пуног укуса.  Тржиште Брентвоод Фармерс Арнетт Фармс 420 В. Схав Аве., Фресно, ЦА 93704 НеарСавтелле, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 458 дана, 12/08/19  Мисија Ранч тржиште Мисија Ранч тржиште 23166 Лос Алисос Блвд # 116 Миссион Виејо, ЦА 92691 949-707-5879 Неарстара Мисија, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 619 дана, 30.6.19  Купи Лов Маркет Купи Лов Маркет - Стате Цоллеге Блвд 1086 Н Стате Цоллеге Блвд. Анахеим ЦА 92806 714-991-9839 БлизуАнахеим, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19  Мар Виста Фармерс Маркет Филип Сантијаго - Јабуке Кујаме 310-714-7220 НеарВенеција, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 696 дана, 14.4.19  Тржиште целе хране БлизуЛа Јолла, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 728 дана, 13.3.19 |
