| Ранчо Дел Сол | Почетна страница |
Опис / укус
Диња Боуле Д'Ор има нежно заобљени овални облик и средње је величине, у просеку пречника 12 центиметара. Спољна кора је прилично тврда, са слабо мрежастом површином која јој даје помало глатки осећај. То је врста диње медене росе која, када сазри, има јарку лимунову боју споља, а бледо зелено месо изнутра. Диња Боуле Д'Ор нуди ноте меда и тропског воћа чврсте, а сочне конзистенције.
Годишња доба / Доступност
Диња Боуле Д'Ор доступна је лети.
Тренутне чињенице
Боуле Д'Ор, познат и као Златно савршенство, француска је диња из 19. века из породице Цуцурбитацеае. Име се буквално преводи са „златна кугла“, вероватно инспирисана обликом сличним плодовима куглицама и сјајно жутом спољашњости. То је издржљива сорта мошусне диње која је ботанички класификована као Цуцумис мело инодорус.
Нутритивна вредност
Диње Боуле Д'Ор нуде добру залиху витамина Ц и Б6, ниацина, пантотенске киселине и влакана. Висок садржај воде и ниво калијума чине је такође ефикасном природном помоћи за одржавање здравог нивоа крвног притиска.
Апликације
Диње Боуле Д'Ор могу се користити као замена за диње медене росе. Спојите диње Боуле Д'Ор исецкане на коцкице са свежим соком лимете, а затим комбинујте са прошеком или шампањцем за звонове диње. Пире Боуле Д'Ор дињу и киви са шећером, а затим послужите као пиће изнад леда. Комбинујте дињу Боуле Д'Ор исецкану на коцкице са коцкицама белог сира чедар, танко исеченим црвеним луком и маслиновим уљем за бочну салату. Диње Боуле Д'Ор чуваће се у фрижидеру до две недеље.
Етничке / културне информације
У Вилмориновој књизи „Повртњак“ примећено је да је познато да је ова специфична сорта у ствари толико нежна да је успела да расте у паришким вртовима само када је то учињена под заштитом стакленог покривача.
Географија / Историја
Боуле Д'Ор је први пут наведен 1885. године у Вилмориновој књизи „Поврћњак“ (први каталог семена објављен за пољопривреднике и узгајиваче), али као и код многих наследних сорти и данас је проналазак његовог семена реткост. Боуле Д'Ор диње су типичне за све летње диње, јер преферирају врућу суву климу за најбољу продуктивност. Будући да нису комерцијална диња, крајем лета ћете их спорадично наћи на читавим пољопривредним пијацама.
