Опис / укус
Диња блеве је мало до средње велико воће. Може имати издужени овални облик или заобљенији, чучећи облик, у зависности од сорте. Танка, жута кора има дубока ребра која су међусобно близу и покривена су зеленим мрљама или мрљама. Жућкасто-наранџасто месо је мекано, сочно и ароматично, нудећи зачине и каранфилић. Има средње велику шупљину пуну малих, равних семена и влакана у облику сузе. Диња блеве је слатка и освежавајућа.
Годишња доба / Доступност
Диња блеве доступна је крајем пролећа и током летњих месеци у Индонезији.
Тренутне чињенице
Диња блеве је врста диња које се могу наћи само у Индонезији. Реч Блевах на индонежанском значи „диња“. Ботанички је класификован као Цуцумис мело вар цанталупенсис и постоји неколико различитих названих сорти, као што су Бисма, Кретек и Салво, свака са суптилним разликама у изгледу и укусу. Цене диње блеве расту током муслиманског верског месеца Рамазана због повећане потражње за освежавајућим воћем.
Нутритивна вредност
Диња блеве богата је бета каротеном и калијумом, а садржи витамине А, Ц и Б6, као и дијетална влакна. Диња блеве има низак садржај шећера и има моћне антиоксиданте из флавоноида, лутеина, зеаксантина и криптоксантина.
Апликације
У Индонезији се од диње Блевах припрема освежавајући ледени воћни напитак. Месо диње се струже у мале траке и додаје топлом једноставном сирупу, а затим хлади и сервира на леду. Исјецкану дињу понекад прате манго, папаја или друго воће или додане ароме у једноставном сирупу попут листова пандане. У дињи се може уживати и свежа, као и било која друга врста диње. Чувајте диње Блевах на собној температури неколико дана или у фрижидеру до две недеље.
Етничке / културне информације
Диња блеве назива се „плодом рамазана“. Популарно је током муслиманског светог месеца који се састоји од свакодневног поста у трајању од 30 дана до прославе Рамазанског бајрама, који означава крај Рамазана. Индонежани уживају у освежавајућем леденом воћном напитку од диња, названом ес Блевах, како би прекинули дневни пост. Кретек Блевах цењен је по својој врхунској ароми и укусу, а теже га је пронаћи од сорте Бисма и постиже већу цену током рамазана.
Географија / Историја
Диња блеве потиче од индонежанског острва Јава. Такође се гаје на Балију ограничено. Већина диња Блевах узгаја се у Источној Јави, где се такође може наћи велика сорта која се назива Гарбис. Диње се гаје једном годишње, посебно за рамазан. Ова врста диње расте на острву Јава стотинама година и вероватно је на острва донета из југоисточне Азије или Индије. Изван Јаве и Балија, диња блева је врло ретка. Највероватније су примећени на пијацама Џакарте, Семаранга или Сурабаје.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Блевах Мелон. Једно је најлакше, три теже.
| Штедњак | Диња Цанталоупе Ице |
Недавно дељено
Људи су делили Блевах Мелон користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 недељна пијаца на јужној јакарти БлизуЈакарта, Регија главног града Џакарте, Индонезија Пре око 541 дана, 15.9.19 Схаререрови коментари: диња у Пасар Минггу, Јужна Џакарта  недељна пијаца на јужној јакарти БлизуЈакарта, Регија главног града Џакарте, Индонезија Пре око 544 дана, 12.9.19 Схарер-ови коментари: диња и пасар Минггу блок б јакарта селатан  недељна пијаца на јужној јакарти БлизуЈакарта, Регија главног града Џакарте, Индонезија Пре око 544 дана, 12.9.19 Схаререрови коментари: диња у Пасар Минггу, Јужна Џакарта |
