| Танимура & Антле Инц. | Почетна страница |
| Хитцхцоцк Фармс Инц. | Почетна страница |
Опис / укус
Баби Баби Ромаине срца су мале, издужене уске главице Ромаине убране у млађој фази раста. Срца су светлије боје, у распону од бледо кречне зелене до прозирне слоноваче, оштре, а нежне, заобљенијег облика од њихових зрелих колега. Спољни листови сваке главе ромаине уклањају се, а срца остају нетакнута. Важно је напоменути да су Баби Греен Ромаине срца много више цењена због своје текстуре од свог скоро невидљивог укуса.
Годишња доба / Доступност
Баби Баби Ромаине срца доступна су током целе године.
Тренутне чињенице
Салата Ромаине АКА Цос, ботаничко име, Лацтуца сатива је једногодишња биљка породице астера или сунцокрета Астерацеае. Зелена салата је категорисана у шест различитих јестивих облика, познатих и као подврсте или ботаничке сорте. Шест врста зелене салате су Цриспхеад (Ицеберг и Батавиан), Ромаине, Буттер, Леаф, Латин и Стем. Све врсте зелене салате осим Ицеберга појављују се у облику црвеног и зеленог листа. Сама реч зелена салата потиче од латинског лацтуца, које је изведено од лацтус, што значи „млеко“. Млеко се у овом смислу односи на млечну супстанцу која се појављује када се листови зелене салате отргну или одсеку од биљке. Иако се то не дешава код свих врста зелене салате, врло је типично за римске салате.
Апликације
Баби Баби Ромаине срца могу се користити као замена за уобичајене врсте Ромаине и друге оштре салате. Могу се користити као посуда за умаке и друге додатке, као сендвич салата, а могу се и на роштиљу да послуже као предјело. Бесплатни парови су бескрајни, посебно јер срца служе као празно платно за пратеће укусе, смеле, светле и богате. Изузетно повољни састојци укључују сланину, инћуне, орашасто одлежане сиреве, чиле, кремасте преливе, одлежани балзамик, цитрусе, нара, диње, авокадо, крушке, јабуке, босиљак, копар, естрагон, нану и орашасте плодове попут лешника, пистација и пињола. .
Географија / Историја
Верује се да је салата Ромаине настала на егејском острву Цос. Баби Греен Ромаин срца настала су у маркетиншким кампањама с краја 20. века промовишући ситно поврће као директан трик за удовољавање умора визуелног непца потрошача. Зелена салата Ромаин је кул сезонска култура, као и већина сорти зелене салате. Најбоље успева на плодном тлу са минималним до довољним наводњавањем, топлим данима и хладним ноћима. Одлична је салата за кућне баште и може се садити у контејнере и уздигнуте гредице. Баби Баби Ромаин срца могу се сакупљати када се формирају мале главице.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Тендер Греен-Либерти Статион | Сан Диего, ЦА | 619-226-6254 |
| МЦРД-Одељење за регрутацију маринаца | Сан Диего, ЦА | 619-725-6478 |
| Бахиа Ресорт Хотел | Сан Диего, ЦА | 858-488-0551 |
| Брате | Сан Диего, ЦА | 619-822-5493 |
| Чиста и живописна кухиња | Сан Диего, ЦА | 858-775-9005 |
| Сбицца | Дел Мар ЦА | 858-481-1001 |
| Форт Оак | Сан Диего, ЦА | 619-795-6901 |
| Ресторан Солар Лоунге | Сан Диего, ЦА | 619-270-9670 |
| Регентс Пиззериа | Ла Јолла ЦА | 858-550-0406 |
| Хиљаде цветова | Ранцхо Санта Фе, ЦА | 858-756-3085 |
| Роки Енцинитас | Енцинитас, ЦА | 760-230-2899 |
| Ресторан и пивара Гравити Хеигхтс | Сан Диего, ЦА | 858-551-5105 |
| Рубицон Дели-УТЦ | Сан Диего, ЦА | 619-200-4201 |
| Кокосов клуб Мисс Б | Сан Диего, ЦА | 858-381-0855 |
| Трулуцк'с Сеафоод Стеак анд Цраб Хоусе | Сан Диего, ЦА | 858-453-2583 |
| Изванредни десерти | Сан Диего, ЦА | 619-294-2132 |
| Барбарелла Ла Јолла | Ла Јолла ЦА | 858-454-7373 |
| Сеоски клуб Дел Мар | Ранцхо Санта Фе, ЦА | 858-759-5500 к207 |
| Миллеров сто | Оцеансиде ЦА | 310-694-4091 |
| Међународни Смоке Дел Мар | Сан Диего, ЦА | 619-331-4528 |
| Ектраординари Дессертс Унион Ст. | Сан Диего, ЦА | 619-294-7001 |
| Сандбар Спортски роштиљ | Миссион Беацх ЦА | 619-276-6700 к304 |
| Пуб и кухиња Флиинг Пиг | Оцеансиде ЦА | 619-990-0158 |
| Улица Рубицон Дели Индиа | Сан Диего, ЦА | 619-200-4201 |
| Америчка производња пице | Ла Јолла ЦА | 858-246-6756 |
| Хотел Републиц Сан Диего | Сан Диего, ЦА | 951-756-9357 |
| Ебуллитион Брев Воркс & Гастрономи | Царлсбад ЦА | 760-504-4492 |
| Колиба у Торреи Пинес Грилл | Сан Диего, ЦА | 858-453-4420 |
| Италијанска кухиња Бенцотто | Сан Диего, ЦА | 619-822-5493 |
| РоВино Ротиссерие + Вино | Сан Диего, ЦА | 619-972-6286 |
| Лове Боат Сусхи-Оцеансиде | Оцеансиде ЦА | 760-721-3737 |
| Цхатеау Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-459-4451 |
| Монарх | Дел Мар ЦА | 619-308-6500 |
| наопачке | Сан Диего, ЦА | 619-793-9221 |
| О'Бриен'с Пуб | Сан Диего, ЦА | 858-715-1745 |
| Пендри СД (привремено) | Сан Диего, ЦА | 619-738-7000 |
| Пчелињи балкон | Дел Мар ЦА | 858-880-8105 |
| Бистро и бар Царте Бланцхе | Оцеансиде ЦА | 619-297-3100 |
| Јавна кућа 131 | Сан Диего, ЦА | 858-537-0890 |
| Пушачка пушка | Сан Диего, ЦА | 619-276-6700 |
| Јечам | Сан Диего, ЦА | 619-276-6700 к304 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Баби Ромаине Хеартс Артисан. Једно је најлакше, три теже.
| Хапа Име Име | БЛТ летње ролнице са умаком од авокада | |
| Кирстенови рецепти | Салата од срца романа на жару са кремастим преливом од белог лука и заливским шкампима на жару |
