Информације, рецепти и чињенице о аустралијским кремшнитама од јабука

Опис / укус

Аустралијске креме од јабуке су средње до велике и заобљене до срцолике, у просеку пречника 8-16 центиметара и тежине 1-4 килограма. Кожа је танка, жилава и крцкава са тамнозеленим месом у младости, а када дозре светли у грашкасто-зелено или жуто-зелено. Месо кремасте боје је мекано и попут креме, а у њему је упаковано до дванаест тврдих, смеђих или црних нејестивих семенки. Јабуке аустралијског крема су сочне, кремасте, слатке и мирисне са тропском аромом и нотама ваниле. Јабуке аустралијског крема расту на дрвећу које нарасте до десет метара висине. Поред воћа, дрвеће носи и велике, зелене висеће лишће и жуто цвеће у облику трубе.

Годишња доба / Доступност

Јабуке аустралијског крема су доступне у јесен и зиму.

Тренутне чињенице

Јабуке аустралијског крема, ботанички класификоване као Аннона ретицулата, суптропско су воће које припада породици Аннонацеае. Аустралијске креме од јабука хибрид су мешавине шећерне јабуке или слатког сока и черимоје, а популарне сорте које се гаје у Аустралији су Пинкс Маммотх, афрички понос, Марооцхи Голд, КЈ Пинкс и Тропиц Сун. Јабуке од аустралијског крема конзумирају се као десертно воће и фаворизују се због слатке и јединствено кремасте текстуре.

Нутритивна вредност

Јабуке од аустралијског крема одличан су извор витамина Б, витамина Ц, гвожђа, калијума, магнезијума, бакра и дијететских влакана.

Апликације

Јабуке од аустралијског крема највише одговарају за сирову конзумацију. Могу га преполовити, послужити са исецканим кокосом, орасима, лаганом кремом или шећером и извадити кашиком да би се јело свеже. Целулоза се такође може користити у салатама, смоотхиејима, сладоледима, мешати у пекарске производе попут муффина и мрвица, а може се послужити са медом, немасном рицоттом и циметом на хлебу као брусцхетта. Аустралијске креме од јабука добро се слажу са ванилијом, циметом, ђумбиром, медом, мушкатним орашчићем, поморанџом, ананасом, бананом, папајом и ананасом. Да бисте проверили да ли је аустралијска крем јабука зрела, нежно је исцедите. Требало би да га даје попут авокада. Ако је воће тешко на додир, држите га на собној температури или га ставите у смеђу папирну врећу и оставите да сазри током неколико дана. Једном сазреле, аустралијске креме од јабуке чуваће се до три дана у фрижидеру.

Етничке / културне информације

Јабуке од креме користе се широм света за смањење симптома прехладе, пробавне сметње, бол и за промоцију здравог крвотока. У Индији се сок незрелог воћа користи за ублажавање симптома од уједа инсеката, а пасте створене од лишћа помажу да се убрза време зарастања и униште црви у ранама. Такође се користи за смањење симптома артритисног бола и дијареје.

Географија / Историја

Атемоиас, матично воће аустралијске јабуке креме, пореклом је из Јужне Америке, а у Аустралију је из Гвајане допремљено 1890-их. Прва сорта која је узгајана на аустралијском тлу био је Пинк’с Маммотх, а развој многих нових аустралијских сорти јабуке креме резултат је програма узгајања у Квинсленду. Данас се главна комерцијална производња аустралијских јабука од креме може наћи на источној обали Аустралије, од тропског дела Квинсленда до субтропских подручја Новог Јужног Велса. Такође се могу наћи у југоисточној Азији.

Идеје за рецепте

Рецепти који укључују аустралијске јабуке са кремом. Једно је најлакше, три теже.

Старатељ		Јабучне креме са дубоко упеченим кокосовим сладоледом
Цустард Јабуке Аустралија		Тортица од јабучне креме

Недавно дељено

Неко је делио аустралијске јабуке са кремом користећи апликацију Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.